䒱肉粉怎么配料?

发布网友发布时间：2024-05-02 08:53

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热心网友时间：2024-11-22 21:15

用料

普通大米 50g

糯米 50g

十三香适量

花生适量

芝麻适量

盐适量

自制粉蒸肉粉的做法

大米：糯米=1：1
大米和糯米一起浸泡3小时

将所有材料控干水分（可用厨房纸吸干多余的水分），锅里不放油，中大火干焙米花生芝麻

湿气蒸发后转小火慢慢烤黄大米和糯米

到金黄，并且像爆米花一样被炸开花就可以盛出，放凉

去花生皮（焙过的花生皮轻轻一撮就掉了），用擀面杖擀碎（也可以用粉碎机，但是注意不要弄的太碎，还是要保留一定的颗粒，我觉着用擀面杖擀出来的就很香，还有花生的油香味儿，动手擀吧）

擀碎后加入盐十三香（五香粉也可以，我都放了，好像味道更好些）拌匀

小贴士

要注意的是
1、米最好还是要泡，吃起来口感软糯很多，要是时间紧不泡也可以做
2、泡过的米在下锅前要控干，可用厨房纸吸除多余的水分
3、焙米的时候要注意火候，中大火去除湿气后就要转小火

热心网友时间：2024-11-22 21:15

蒸肉粉，大米1市斤，草果2至3个，八角也是2至3个，回香子20克，一起炒至微黄，碾成粉就可以，其它配料比如盐，醤油和白糖在腌制蒸肉时再根据自己的口味添加。

热心网友时间：2024-11-22 21:16

蒸肉粉，大米1市斤，草果2至3个，八角也是2至3个，回香子20克，一起炒至微黄，碾成粉就可以，其它配料比如盐，醤油和白糖在腌制蒸肉时再根据自己的口味添加。然后均匀的摆在碗里，如果做造型的话还可以在里面加一些盘饰，当然这是出蒸箱以后

热心网友时间：2024-11-22 21:16

䒱肉粉怎么配料？
配方之一：
大米 250米
五香粉 15克
辣椒粉 15克
花椒粉 10克
盐 10

热心网友时间：2024-11-22 21:17

粉蒸肉怎么配料？如果想吃粉蒸肉，就到超市买点粉粉，分粉粉粉粉，黔西姜切块，然后把分总分一半在锅里蒸20分钟出来就可以了