姜不辣发芽能吃吗

发布网友发布时间：2024-05-02 19:50

共5个回答

热心网友时间：2024-07-14 16:57

发芽的生姜是可以吃的。将发芽的生姜切开后，会发现里面肉质干空、纤维变粗，这说明它的营养成分已经开始减少，营养价值降低。但是它的主要成分并没有发生变化，食用后不会出现中毒或其它不良反应。但腐烂的姜是绝对不可以吃的。烂姜含有一种叫做黄樟素的物质，可以使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌。
　　注意事项：
　　1.不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
　　2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
　　3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
　　生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒
　　4.不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
　　5.吃生姜并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

热心网友时间：2024-07-14 17:04

可以吃的，别人就喜欢吃嫩芽，凉拌着吃

热心网友时间：2024-07-14 17:02

没问题，和土豆发芽不是一回事：土豆发芽时芽眼里会产生一种龙葵素，属于神经毒剂，当然有毒，姜不存在这个问题。

热心网友时间：2024-07-14 16:59

你好、我来为你解答：
可以吃的，而起很好吃，比老姜好吃多了。夏天用点生抽泡着吃最下饭开胃，俗话说冬吃罗卜下吃姜，赛过医生开药方！夏天就是吃新姜最好的季节，也就是你说的姜芽

热心网友时间：2024-07-14 17:03

可以吃的没有副作用的