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巴盟红腌菜制作方法

发布网友 发布时间:2024-05-02 19:29

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热心网友 时间:2024-06-01 23:18

巴盟红腌菜是很多人都喜欢吃的,但是很多人喜欢吃是喜欢吃并不知道巴盟红腌菜制作方法,下面就让小编来一一告诉大家吧。
方法:
先选择优质巴盟红,然后将巴盟红腌制一段时间,可以根据自己的口味选择腌制的时间,喜欢咸的就可以多腌几天,把腌好的巴盟红切片晾晒,但是有条件阴干最好,这样就可以了,如果是喜欢吃软的就可以用开水将晒好的菜煮一遍,或者用塑料袋将晒好的菜装起来蒙几天即可。
历史文化:
至今沙区还流传着《刘板头吃红腌菜》的故事,在过去有位商人名叫刘板头,他一年四季不畏严寒酷暑不避风吹日晒,总是挑着货郎担在广袤的沙区草原卖货,有一天他正在沙里走着,忽然狂风大作黄沙弥漫,当他预感到这是一场可怕的恶风时,就找到一处避风湾过了一夜,第二天醒来他才发现头一天沙里留下的车辙和驼印,全被沙子埋住了,他再三辨认说什么也分不清东西南北,显然他已经迷失了方向,这时他走呀走呀,一直走了三四天也没有走出大漠,他觉得体力不支饿得难受,就拿出仅有的一点点红腌菜充饥,这才勉强度过了生命最困难时刻,终于走出了沙漠,找到了村寨。
以上就是小编给大家分享的制作方法了,小编还给大家普及了一下历史文化哟,大家快仔细看清楚吧!
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