果味坚果糖DIY
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发布时间：2024-05-03 07:25
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时间：2024-08-14 12:17
南瓜籽，核桃仁，白芝麻，无皮花生，白糖，果汁
做法:
1.南瓜籽核桃仁白芝麻无皮花生白糖（2/3cup）；
2.不加油小火依次炒香：白芝麻;
3.无皮花生（稍稍碾碎）；
4.南瓜籽；
5.核桃仁（稍稍碾碎）；
6.接着将所有炒好的材料混合均匀，盛出备用；
7.锅里倒入入白糖，加果汁约2勺，慢火炒融；
8.分2-3次倒入炒好的坚果仁，迅 速搅拌均匀（开小火）；
9.趁热倒在锡纸上，稍稍抹平，四边包起（小心烫，速度要快）；
10.用擀面杖擀平、压实；
11.刀沾点水，切成需要的大小；
12.如果感觉切不动，再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可。
小诀窍
1：坏的、样子鬼鬼祟祟的果仁尽量挑出来以免影响成品口感； 2：炒坚果仁和白糖的时候，要注意小火翻炒，防止糊锅； 3：炒糖汁的时候加入的果汁(最好是纯果汁) ，也可以换成牛奶； 4：分2-3次把果仁加入糖汁，才能使糖汁均匀的包裹住每粒果仁； 5：起锅造型的时候，速度要快，不然还未成型，就结成了一砣； 6：做好后，最好放在密封的玻璃瓶里保存，冰箱冷藏后风味更佳。 7：炒果仁的时候不用加油小火炒； 8：没有很好的凝固，要嘛是糖少了，要嘛是造型的时候没有压紧实； 9：糖不要太多，太多的话过于甜腻，会盖过果仁本身的香味； 10：万一造型的时候发现糖太少无法凝固，可以赶快将其打散摊开，在锅里再炒一点糖汁，倒入打散的果仁，再重新造型即可； 11：如果没有把握，把炒好的果仁加入糖汁的时候，分几次加入，在锅里翻炒搅拌的时候自己把握是否还要继续添加果仁。
果味坚果糖DIY
材料:
南瓜籽，核桃仁，白芝麻，无皮花生，白糖，果汁
做法:
1.南瓜籽核桃仁白芝麻无皮花生白糖（2/3cup）；
2.不加油小火依次炒香：白芝麻;
3.无皮花生（稍稍碾碎）；
4.南瓜籽；
5.核桃仁（稍稍碾碎）；
6.接着将所有炒好的材料混合均匀，盛出备用；
7.锅里倒入入白糖，加果汁约2勺，慢火炒融；
8.分2-3次倒入炒好的坚果仁，迅 速搅拌均匀（开小火）；
9.趁热倒在锡纸上，稍稍抹平，四边包起（小心烫，速度要快）；
10.用擀面杖擀平、压实；
11.刀沾点水，切成需要的大小；
12.如果感觉切不动，再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可。
小诀窍
1：坏的、样子鬼鬼祟祟的果仁尽量挑出来以免影响成品口感； 2：炒坚果仁和白糖的时候，要注意小火翻炒，防止糊锅； 3：炒糖汁的时候加入的果汁(最好是纯果汁) ，也可以换成牛奶； 4：分2-3次把果仁加入糖汁，才能使糖汁均匀的包裹住每粒果仁； 5：起锅造型的时候，速度要快，不然还未成型，就结成了一砣； 6：做好后，最好放在密封的玻璃瓶里保存，冰箱冷藏后风味更佳。 7：炒果仁的时候不用加油小火炒； 8：没有很好的凝固，要嘛是糖少了，要嘛是造型的时候没有压紧实； 9：糖不要太多，太多的话过于甜腻，会盖过果仁本身的香味； 10：万一造型的时候发现糖太少无法凝固，可以赶快将其打散摊开，在锅里再炒一点糖汁，倒入打散的果仁，再重新造型即可； 11：如果没有把握，把炒好的果仁加入糖汁的时候，分几次加入，在锅里翻炒搅拌的时候自己把握是否还要继续添加果仁。
水果糖
材料:
饺子皮或馄饨皮，木瓜，鸡蛋黄
做法:
1.木瓜去皮 把籽清理干净，切成约小指长短的段儿；
2.将一条木瓜置于饺子皮中央，在另一端用手指沾一些蛋黄液涂匀，轻轻卷起饺子皮，成长条状；
3.轻轻捏起两端 做出一些皱褶 形成糖果形状 用橄榄油炸至外皮金黄即可捞出 用纸巾吸去多余油份即可。
小诀窍
可以发挥想象 把饺子皮的造型做成各式各样 里面的水果要选择清淡香甜的，这样可以解腻，也可以换成芒果、西红柿等等都很好吃 最后还可以沾上沙拉酱、甜辣酱、番茄酱等 即可以缓解油腻 还可以使口感变得更丰富
水果糖水
材料:
冰糖，水果，水
做法:
1.水中放入冰糖煮开后，放入切好的水果，大火烧开后，转小火再煮5分钟即可。
2.煮好后马上离火，晾凉后放入冰箱，随喝随取。
水果糖
材料:
馄饨皮，香蕉，蛋黄
做法:
1.一个香蕉剥皮，切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散.
2.取一块切好的香蕉放在馄饨皮上，在馄饨皮的一端沾点蛋黄，然后从没有涂蛋 液的这边开始卷，卷成长条状，轻轻按压涂过蛋黄的馄饨皮边，使馄饨皮完全粘 合.
3.轻轻捏起两端，扭成糖果形状.
4.中火烧热油锅，等油温升到大概六成，放入包好的水果糖，炸至外皮金黄捞出， 用厨房纸巾吸去多余油份即可.
小诀窍
制作好的水果糖,可以直接食用,也可以蘸各种酱,比如番茄酱,色拉酱等食用,可以使 口感更丰富.刚炸好的水果糖不要马上食用,应该稍微凉下再吃,否则会烫到嘴.随炸随吃,时间放长了会 软 掉.
玉米罗汉果糖水
材料:
罗汉果半个，胡萝卜1根，玉米1根，马蹄（即荸荠）250g，南北杏10g
做法:
1、胡萝卜和马蹄清洗干净，削去外皮，泡在水里。玉米剥去外皮，去掉玉米须。
2、将玉米和胡萝卜切成小块。
3、锅中放入500ml清水，大火煮开后放入所有备好的用料，改中小火煮1小时。
无花果糖水
材料:
无花果30克，冰糖适量。
做法:
无花果30克，冰糖适量，煲糖水服食，每天1次，连服3～5天。
腐竹白果糖水
材料:
腐竹皮2块，冰糖适量，白果20粒（视人数定分量）。
做法:
腐竹皮先浸透，白果去壳洗净，煲至白果熟透后加冰糖，汤成可饮。
无花果糖
材料:
无花果1500克，白糖500克。
做法:
无化果去皮后，将果肉捣烂，加水少量煎热，加入白糖搅匀溶化，冷却后即可服用。
白果糖水
材料:
白果9～12克。
做法:
取白果9～12克，加水煮熟，入砂糖或蜂蜜适量，连汤食用。
水果糖水
材料:
苹果，大枣，山楂，冰糖
做法:
1、苹果去皮去籽，大枣洗净，山楂有2种选择：干山楂或鲜山楂。干山楂的话洗净就可以，鲜山楂的话需要去籽。
2、把准备好的材料放入锅里，放入冰糖，加水，大火烧开之后转小火煮30分钟，关火，等他自然冷却之后就可以食用啦！
小诀窍
冰糖、水果分量自己掌握。苹果吸水，可以把糖水里其他的味道充分的吸收，大枣和山楂起到体味的作用，具体要自己把握分量。
