咸味吐司做法大全
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发布时间：2024-05-02 07:04
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热心网友
时间：2024-07-28 14:44
4人份高筋面粉250克黄油25克纯牛奶125克酵母(干)2.5克
【辅料】
鸡蛋：1个适量盐：4.5克适量白砂糖：25克适量
步骤1
将所有材料准备好，放入面包机，先设定和面10分钟，停15分钟，再和面18分钟，揉出面团能出膜
步骤2
面团在面包机内进行第一次发酵，手指粘面粉插入面团不回缩或少许回缩表示一发完成
步骤3
取出面团排气，分成三等份，搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤4
取一个面团擀成长舌状
步骤5
两边向中间折起
步骤6
再擀开
步骤7
由上往下卷起成圆柱状，并排放入吐司盒，放入烤箱进行第二次发酵
步骤8
发至8分满
步骤9
刷上蛋液
步骤10
提前预热烤箱,上下火170度烤35-40分钟
步骤11
出炉，取出吐司旋置在冷却架上凉后装密封袋存放
