"快速测菌神器"验餐具 15秒内判断脏不脏
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发布时间：2024-05-02 05:02
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时间：2024-12-10 10:28
这是成都市卫生执法监督支队新配置的仪器，用于消毒餐具的洁净度快速检测，这次节前餐饮具集中消毒单位专项检查也是该检测仪的首次亮相。
ATP荧光检测仪是一个黑色的小盒子，体积比遥控器稍大，它的上端有一个小型的显示屏幕。
卫生执法监督员取出一只15厘米左右的试管，用带有棉签的一端在餐具表面轻轻涂抹后，挤压使试管上端的无色液体与棉签接触。用力摇晃试管后，将该试管放入ATP荧光检测仪中，轻轻按下一个蓝色按钮，“15秒内就能看到结果。”
发光值测洁净度数值越小清洁度越高
，“生物在新陈代谢的过程中会产生ATP（三磷酸腺苷），而ATP会与荧光素-荧光素酶发生反应产生光子，这个快速检测仪器就是通过发光值来评定物体表面的清洁情况。”“0~30是干净，30~100需提醒企业加强管理，超过100就是超标，需要进一步接受检查，不过，这个“快速测菌神器”只是一个定性的初筛，“我们还会将这些餐具送到专门的检测中心，通过培养，检测大肠杆菌、沙门氏菌等的具体情况。”
