金钩肉末白菜汤做法大全
发布网友
发布时间：2024-05-02 05:35
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时间：2024-12-04 15:07
虾米20g白菜678g
【辅料】
调和油适量食盐适量胡椒粉适量生粉适量香菜适量鸡蛋1个鱼露适量
步骤1
食材：金钩（虾米。）
步骤2
食材：瘦肉
步骤3
食材：天津白菜
步骤4
将白菜浸泡30分钟，洗净
步骤5
沥干
步骤6
切丝，待用
步骤7
将瘦肉洗净，剁成肉酱
步骤8
将金钩洗净，切丁
步骤9
与肉酱一起剁匀
步骤10
加入适量的鱼露，剁匀
步骤11
放入碗中，加入适量的生粉，拌匀
步骤12
加入1个蛋清
步骤13
拌匀，腌制30分钟
步骤14
将剩余的金钩放入汤锅中，加入适量的清水
步骤15
盖锅盖，大火煮15分钟
步骤16
将腌制好的肉酱加入适量的清水，拌匀
步骤18
将肉酱倒入汤锅中
步骤19
边倒边搅拌
步骤20
加入适量的海鲜粉
步骤21
加入适量的粟米油，大火煮滚
步骤22
放入白菜丝
步骤23
盖锅盖，大火煮滚
步骤24
将香菜洗净
步骤25
切碎
步骤26
放入汤锅中，拌匀，关火
步骤27
盛入汤碗中，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
