发布网友 发布时间:2024-05-02 15:15
共1个回答
热心网友 时间:2024-07-21 09:19
牛窝骨是牛后腿膝盖的部位,这个部位软筋比较多,吃起来软脆且有嚼劲,并含有丰富的钙、蛋白质以及胶原蛋白,所以牛窝骨主要是筋,而不是肥肉。牛是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物,共有5属,是对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛,体质强壮,颈、肩或背部具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起,可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存,除了生活在北美的野牛居住在开阔平原和居住在山地以外,所有野牛物种都居住在树木繁茂或森林茂密的地区。