夏至节气吃什么食物?
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发布时间：2024-05-02 12:18
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时间：2024-07-23 17:50
夏至南北都要吃面。
自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
除了面之外，还有麦粥、馄饨、夏至羹、夏至蛋等。
1、夏至面
在北京地区，每年一到夏至不少人就吃起生菜、凉面。民间认为，吃这些食物可以帮助降火开胃，促进食欲，但也不会因为过于寒凉而损害身体健康。山东地区也流行吃夏至面，但通常是吃“过水面”，将煮熟的面在凉水中过一遍再吃，清凉爽口。
2、麦粥
江苏无锡的人们在夏至这一天习惯于吃麦粥。由于无锡地处南方，较潮湿，夏至时期人们的食欲会下降，当地人认为麦粥健脾养胃，能有效缓解“苦夏”时的食欲不振，从中医来讲，还可祛湿利尿。
3、馄饨
除了麦粥，不少无锡人在夏至当天还会吃馄饨。当地也有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”
4、夏至羹
“夏至羹”指的是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸。湖南长沙地区有民谚“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，意思是人们吃了“夏至羹”，就会变得有力气。
5、夏至蛋
在湖南衡阳、郴州、永州和湘西地区，夏至要吃夏至蛋。即在夏至当日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，民间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。在湘南一带，人们还会在夏至日早晨煮鸡蛋，用红色染料将蛋皮染红，再用网袋装上系在小孩前胸，一直挂到中午或下午就可以直接吃掉。
以上内容参考：
人民资讯-夏至面、夏至羹这些夏至传统饮食你吃过吗？
百度百科-夏至
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时间：2024-07-23 17:50
* 圆糊醮：在夏至日时，人们祭祀祖先，以祈求平安。除了常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。
* 夏至蛋：此日人们煮鸡蛋、吃鸡蛋，以庆祝夏至，民间认为吃了夏至蛋，可预防下半年发生的头痛、中暑等病症。
* 麦粥：西北地区如陕西会在夏至日吃麦粥，来防小麦受虫害。
* 狗肉：岭南地区在夏至吃狗肉，认为吃了狗肉能够抵抗西风恶雨的入侵。
* 馄饨：祈愿平安度夏。
* 豌豆糕：防病又开胃。
* 面条：冬至饺子夏至面。
* 夏至饼：祈求消灾年丰。
* 酸梅汤：神清气又爽。
* 荔枝：补脑健身又益智。
* 馄饨：祈愿平安度夏。
以上列举的食物不一定是夏至时节的唯一选择，但它们是夏至时节常见的美食。
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时间：2024-07-23 17:51
