菠萝黑心病的病因

发布网友发布时间：2024-05-02 12:18

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热心网友时间：2024-07-23 16:55

该病病因目前还不是很明确，但大多数学者认为是由低温引起的生理失调症，22~25℃以下的低温可导致该病，高于25℃则不发生。国外有学者认为菠萝对黑心病的敏感性始于田间，而收获后的环境只是加强了这种敏感性。田间低温可能引起代谢的某些变化，产生一种导致黑心的前体物(Precursor)，收获后继以低温(4~8℃)贮运，促使前体物累积。若接着在20℃高温下7天，前体物会转变成毒物，导致黑心。但如果再继续在低温下贮藏，前体物又会停止合成并转变为无毒的化合物。这种毒物，可能是褐色的酚盐化合物。我国谭兴杰等(1989)认为诱导菠萝黑心病的因子，除低温外，还有赤霉素(GA3)。