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年菜【火腿竹荪炖鸡】做法大全

发布网友 发布时间:2024-05-02 15:46

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热心网友 时间:2024-07-21 03:40

【主料】
5人份金字火腿100克土鸡1只
【辅料】
香菇1把竹荪8个小青菜2根姜1块葱2根黄酒适量
步骤1
1.竹荪和香菇提前凉水泡发
步骤2
2.将处理好的土鸡放入冷水锅中,加葱结、姜片焯水备用
步骤3
3.金字火腿块切片。将鸡、火腿片、竹荪、香菇、姜片、葱结一起放入砂锅中,加清水没过鸡身,放少许黄酒
步骤4
4.大火炖煮后,调至小火慢炖40分钟,最后加入小青菜即可。(喜欢软烂的可以炖久一点)
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