羊肉馅儿怎么调

发布网友发布时间：2022-05-06 16:06

共3个回答

热心网友时间：2023-09-12 19:49

原料：
胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。
做法：
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
4、加入葱末和姜末搅拌均匀；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！
加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加；
羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷，五劳七伤。所以，冬天，要多吃羊肉哦。
脾胃虚者少吃，有皮肤病湿疹的人少吃

热心网友时间：2023-09-12 19:49

羊肉，然后放一点点生抽定粉，这样子剁成肉沫放一点胡椒粉就可以啦。羊肉比猪肉有营养哦。

热心网友时间：2023-09-12 19:49

羊肉馅儿怎么调？我做羊肉馅儿都是肉货好，加点儿葱花盐，花椒面味精，我再放点猪肉作出在线非常的美味可口