雪花酥没有奶粉怎么弄
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发布时间：2022-05-06 15:59
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热心网友
时间：2023-10-11 01:10
食材
白砂糖 60g
清水 50g
花生 10g
红枣 10g
葡萄干 10g
面粉 20g
方法/步骤
1
适量面粉在平底锅中炒至焦*，盛出晾凉备用。花生米炒至脱皮，去外皮可捣碎。
2
适量红枣去壳，可用吸管插入去壳。葡萄干切碎，将去皮的花生米葡萄干红枣放入一起，雪花酥配料做好了。
3
无水无油的平底锅倒入白砂糖，加入1:1的清水，中小火使其融化，逐渐熔成焦糖色，转小火。
4
倒入调好的雪花酥配料，再倒入已炒熟晾凉的面粉，快速翻拌均匀。融化的白砂糖和雪花酥配料很快粘合成一团。
5
案板上撒些熟面粉，趁热将雪花酥团放置案板上，用平碗压成一厘米厚的状态，再切成小块，一道雪花酥就做好了。凉一会又脆又香~
