萝卜焖驴肠的做法 萝卜焖驴肠怎么做好吃
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发布时间：2022-05-06 16:04
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时间：2022-07-01 08:28
主料
白萝卜1个
驴肠400克
调料
葱
1根
姜
3片
蒜
1瓣
八角
2个
料酒
5克
生抽
5克
老抽
5克
水淀粉
5克
红尖椒
1个
白糖
3克
水
适量
植物油
1茶匙
萝卜焖驴肠的做法
1.姜切片，蒜切片，白萝卜去皮切块，葱切葱花备用，驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开火冲冼干净外表就行了
2.将驴肠放入电高压锅，放入盖过驴肠的水，加入一点料酒，再放上两片姜，关上电高压锅盖，压个十五分钟
3.煮好的驴肠取出切小段备用，锅内放入适量的植物油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香
4.再倒入驴肠稍炒，加入萝卜块
5.再炒一会，倒入适量生抽、老抽
6.料酒、白糖翻炒至菜上色
7.再加完全没过所有材料的水，大火烧开
8.转最小火慢卤45分分钟，至汁收稍干，加入适量的水淀粉
9.最后撒上葱花
10.收浓汁出锅装盘即可
