橘子蛋糕好吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 16:11

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热心网友时间：2023-10-11 09:50

以前一说起水果蛋糕，人们马上会想到，是那种蛋糕夹层中间抹了奶油放入各种水果的蛋糕，今天家里没有奶油了，可还是想吃水果蛋糕，就突发奇想的把橘子掰成瓣，放入模具中，倒入蛋糕糊，做了这款橘子蛋糕，真没想到，尽然会如此好吃，还简单省事，同时，也不用怕吃奶油长胖，如果你也想吃了不长胖的话，不防也试试这个方子吧，我想，它一定不会让你失望的！

工艺：烘焙口味：甜味

难度：初级入门准备时间：10分钟烹饪时间：小于60分钟

主料：低粉 : 50克牛奶 : 30克白糖 : 20克鸡蛋 : 2个

辅料：橘子 : 4个（小的）玉米油 : 20克白醋 : 少许

详细步骤：

1、准备好所用的全部食材

2、将橘子掰成瓣，均匀的放入模具中

3、将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。

4、蛋白分三次加糖打发

5、打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白成直立状态。

6、加入蛋黄。

7、用打蛋器，低速打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。

8、筛入低粉

9、划L翻拌至无干粉状态，将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面。

10、再次从蛋盆底部划L状，将蛋糕糊搅拌均匀，同时，提前打开烤箱预热

11、将蛋糊倒入准备好的6连模具中。轻轻震出气泡。

12、放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火180度，烤15-分钟左右

13、出炉后放凉脱模，就可食用了。

14、蛋糕中间也可以放入奶油和其他的水果搭配

成品图：

烹饪技巧

1、此配方也能用做纸杯蛋糕。烤制时间要适当增加。2、一定要提前预热好烤箱3、橘子如果大了，蛋糕糊就会多出来，我是外加了3个蛋挞模具