如何在家制作好吃的海苔苏打饼干?
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发布时间：2024-05-31 01:18
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热心网友
时间：2024-06-10 18:38
材料准备：
中筋面粉：200克
海苔碎：适量（根据个人口味调整）
黄油：100克（室温软化）
细砂糖：80克
盐：1/4茶匙
小苏打（苏打粉）：1/2茶匙
鸡蛋：1个（只用蛋黄）
香葱碎：适量（可选）
工具准备：
搅拌碗
电动搅拌器或橡皮刮刀
烤盘
烘焙纸
擀面杖
饼干模具
制作步骤：
预备工作：将烤箱预热至170°C（340°F）。在烤盘上铺上烘焙纸，备用。
混合干性材料：在一个碗中，筛入中筋面粉、小苏打和盐，混合均匀后备用。
搅拌湿性材料：在另一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，质地变得绵软。加入蛋黄继续搅拌均匀。
混合干湿材料：将干性材料分次加入到湿性材料中，用橡皮刮刀或手动搅拌均匀，直到形成面团。
加入海苔和香葱：根据个人口味，加入适量的海苔碎和香葱碎，均匀地揉入面团中。
擀开面团：在案板上撒上一层薄薄的面粉，将面团放在上面，用擀面杖擀成大约0.5厘米厚的面片。
切割饼干：使用饼干模具切割出你喜欢的形状，将切好的饼干小心地放置在铺好烘焙纸的烤盘上。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼干边缘呈现金黄色。
冷却：烘烤完成后，将烤盘从烤箱中取出，让饼干在烤盘上稍微冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
享用：待饼干完全冷却后，即可享用你的自制海苔苏打饼干。
小贴士：
确保所有材料都是室温下的，这样更容易混合。
海苔碎不要加得太多，以免影响饼干的口感和结构。
饼干烘烤时间根据实际情况和个人喜好进行调整，喜欢酥脆口感的可以适当延长烘烤时间。
制作过程中保持厨房通风，避免烤箱过热。
按照这些步骤，你就可以在家轻松制作出海苔苏打饼干，享受自制的乐趣和美味。
