橄榄菜有哪些好吃的做法?
发布网友
发布时间：2024-05-31 13:22
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-05-31 15:06
橄榄菜，又称橄榄菜心或橄榄苗，是一种常见的蔬菜，以其嫩绿的叶片和独特的口感而受到人们的喜爱。它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出许多美味的菜肴。以下是一些橄榄菜的常见做法：
清炒橄榄菜
这是最简单也是最常见的做法。将橄榄菜洗净后切成适当长度，热锅凉油，下蒜末爆香，然后将橄榄菜倒入快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至橄榄菜变软即可出锅。这种做法保留了橄榄菜的原味和营养，口感清脆，非常适合作为清淡的配菜。
橄榄菜炒蛋
将橄榄菜切成小段，打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，再加入橄榄菜一起翻炒，直到鸡蛋完全熟透，橄榄菜变软。这道菜色香味俱佳，是家庭餐桌上的常见菜肴。
橄榄菜炖豆腐
将豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄，取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入橄榄菜翻炒至软，然后加入豆腐和适量的水或高汤，调入盐、酱油等调味料，小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收橄榄菜的香味。这道菜营养丰富，口感鲜美。
橄榄菜煲汤
橄榄菜也可以用来煲汤。将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后与橄榄菜一起放入煲内，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。可以根据个人口味添加枸杞、红枣等食材，煲至肉熟烂，橄榄菜也变得软糯。这样的汤品清甜可口，具有很好的滋补作用。
橄榄菜拌豆腐丝
将豆腐切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。将橄榄菜也切成细丝，与豆腐丝混合，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。这道凉菜清爽开胃，适合夏天食用。
橄榄菜炒肉丝
将猪肉或牛肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉等腌制一下。热锅加油，先将肉丝快速炒熟，取出备用。再次热锅加油，下入橄榄菜翻炒至软，然后加入肉丝一起翻炒，调入适量的盐、糖等调味料。这道菜肉丝嫩滑，橄榄菜清香，是一道非常下饭的菜肴。
以上就是橄榄菜的一些常见做法，可以看出橄榄菜不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是清炒、炖汤还是拌菜，橄榄菜都能带来不同的风味体验，是家常菜谱中不可或缺的一部分。
橄榄菜的食用方法
1、橄榄菜炒肉末。橄榄菜炒肉末特别好吃，在做的时候需要准备橄榄菜200克肉末，150块，把肉末提前放生抽蚝油调匀腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加热后放入适量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，随后把准备好的橄榄菜入锅一起翻炒，我用后放少量食用盐调味，继续翻炒3~5分钟，炒熟后直接出锅即...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
橄榄菜的做法(橄榄菜的做法好吃又简单)
1.橄榄菜炒蛋 材料：橄榄菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、食用油。做法：将橄榄菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入橄榄菜翻炒，然后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。2.橄榄菜烧鸡 材料：橄榄菜、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒、食用油。做法：将...
橄榄菜怎么做好吃(教你5种最好吃的做法)
橄榄菜蒸豆腐 准备食材如下：嫩豆腐4块，猪肉馅100克，橄榄菜1勺，半姜1/4勺，细香葱1/4勺，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，玉米淀粉适量，白砂糖1茶匙，植物油适量。具体做法如下：将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎(或是直接在市场买现成的绞肉)将生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青，用天金标生抽1小匙...
橄榄菜的做法家常分享(橄榄菜怎么做简单好吃)
1.橄榄菜煸四季豆 食材：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。做法：1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。2、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。4、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。5、再加入料酒...
橄榄菜炒什么好吃 炒橄榄菜的烹饪方法
1、橄榄菜炒四季豆好吃。2、材料：四季豆1把，橄榄菜2汤匙，大蒜3瓣，盐少许，味精少许。3、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。4、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。5、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精...
橄榄菜有什么好吃的烹饪方法?
清炒橄榄菜：这是最简单也是最常见的烹饪方法。将橄榄菜洗净后切成适当长度，热锅冷油，下蒜末爆香，随后迅速将橄榄菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至橄榄菜变软即可出锅。这种方法保留了橄榄菜的原味和营养。橄榄菜炒鸡蛋：将橄榄菜切成小段，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液...
青橄榄菜怎么炒好吃
1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。2、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。4、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。5、再加入料酒、生抽、青橄榄菜。6、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。7、最后加四季豆，加适量盐和...
橄榄菜怎么做好吃又简单?
凉拌橄榄菜 适合夏天食用的一道清爽小菜。将橄榄菜洗净，用开水焯烫后立即捞出，放入冷水中浸泡使其冷却，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖和香油，调成味汁。将沥干水分的橄榄菜放入大碗中，倒入调好的味汁，拌匀即可食用。以上就是几种简单又美味的橄榄菜做法。无论是炒菜、炖汤还是...
橄榄菜有哪些好吃的做法值得推荐?
橄榄菜蒸鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼或鲫鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。将橄榄菜铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好的鱼肉质鲜嫩，橄榄菜的酸辣味道渗透到鱼肉中，非常开胃。橄榄菜拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。准备一些橄榄菜...
橄榄菜有哪些好吃的做法?
这是最简单也是最常见的做法。将橄榄菜洗净后切成适当长度，热锅凉油，下蒜末爆香，然后将橄榄菜倒入快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至橄榄菜变软即可出锅。这种做法保留了橄榄菜的原味和营养，口感清脆，非常适合作为清淡的配菜。橄榄菜炒蛋 将橄榄菜切成小段，打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉...
