咸肉圆的做法和配方咸肉圆的做法

1、材料：猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。2、方法/步骤：猪肉洗净剃皮，肉剁成肉馅备用。3、香菇、粉丝各装入小盆温水泡发后剁成小粒、切段。4、放入鸡蛋、姜切片、香葱切成小段。5、放入少许水、盐、生粉朝一个方向搅拌上劲，打成...

1、买新鲜猪肉，洗净沥干水分。2、剁碎。3、瘦肉肥肉最好分开剁，这样口感会很好一些，家里有剁碎工具机器的可以用机器代替人工。4、放入盐，根据自己口味还放了一点点花椒，花椒可放可不放，看自己喜好，一斤肉放16克盐。5、第二天把腌制好的肉圆，拿出来搓成一个个小圆球晾晒即可。

一、准备好所有材料。二、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。三、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。四、倒半碗清水，放入两勺淀粉。五、倒入色拉油，大火烧热。六、大概到油温七分热的时候，先弄...

1、做法一。材料：瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。调味料：五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。做法：瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入...

操作:一、腌制：1、猪肉剁碎。2、撒上盐。3、将盐和肉搅拌均匀。4、取适量肉碎，用力捏几下，让肉紧致一点。5、搓成肉圆。6、放在容器里（我家都放小坛子里的，可是我这没有）。7、一个个堆好，做的多的话，堆一层撒一层盐。8、用保鲜膜封好（有坛子直接盖上盖子即可），放上几天。贴士...

做法 1、洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒，鸡肉剁成极小粒。锅内加橄榄油3大勺，中火加热。2、倒入咸肉粒翻炒2分钟。加入洋葱碎，翻炒4分钟，待洋葱出水变软，关火放凉备用。一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入放凉的洋葱炒咸肉。3、搅拌均匀...

用料 娃娃菜半棵（小型）葱花适量（葱段结）鲜咸肉圆按照碗的大小决定数量 鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法 娃娃菜洗净后往中间切开。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法 步骤1 再切成4片状，便于铺垫。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法 步骤2 切好的娃娃菜有序摆放在碗底，事先做好的肉圆铺在上面。上面放上葱结。鲜咸肉圆蒸...

做法：1、蛋煮至两三成熟时（开锅后两三分钟），捞出用冷水激一下，剥壳备用。2、五花肉切成小块备用，肉块切得小一些更容易入味。3、油热后，放肉进去，外面起了层焦皮时，放白糖，炒出糖色来，放葱、姜、大料、酱油、料酒炒均匀，放入盛有温开水的沙锅中，开锅后把蛋放进去炖30分钟左右，炖的...

国宴全家福做法如下：准备食材：肉圆、爆鱼、蛋饺、鹌鹑蛋、基围虾、咸肉、肉皮、白菜、咸鸡、香菇。1、提前将各种食材处理好，大虾挑去虾线，海参提前泡发，腐竹提前泡软，白菜豆芽洗净。2、碗中加1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、半勺食盐、少许白糖、少许胡椒粉、少许淀粉和3勺清水，搅拌均匀备用。3、...

做法：1、猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌，调料用肉汤烧开调成芡汁；2、肉丝在6成热的油中滑散，加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成 红烧茄子 用料：茄子两个，猪肉末100克 配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法：1、把茄子洗净切成滚刀状。...