筷子蒸鱼制作方法

1、洗干净打花刀。用盐腌制入味。切几片姜。鱼身鱼肚鱼下都放几片。2、蒸鱼的时候也可以拿掉姜。就鱼放去蒸就行了。因为蒸鱼水里放了料酒。锅里倒水倒料酒煮开。水里倒入料酒。蒸出的鱼。没腥味。3、不能直接放到蒸架上蒸。会有铁锈味。还有鱼会粘住蒸架。拿起鱼就烂了。如果锅子小就不需要...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

筷子蒸鱼的做法图解33. 锅里烧水，放入蒸架，用两双筷子摆井字在架子上，水里倒入少许料酒，让蒸鱼时料酒在水里把鱼腥味再去一次，水开才放鱼，蒸八分钟即可 筷子蒸鱼的做法图解44. 用筷子把鱼撑起放盘，把姜丝葱丝放鱼身上，加入些许生抽 筷子蒸鱼的做法图解55. 热锅烧油至冒烟，淋到葱姜丝上面...

请点击输入图片描述 烧水，将3勺料酒倒在水里，水烧开后将鱼平放在筷子上方撒上一些姜丝，要注意水位不要太高噢，等下变成水煮鱼就不好了，盖上锅盖大火蒸八分钟。八分钟后，打开锅盖，从锅边沿倒入一碗凉水降温，以免烫手，抓住摆在下方的筷子两端将鱼取出放在盘子上，抽出筷子，漂亮的蒸鱼就出锅了...

准备好鲈鱼后，我们准备一根筷子，用筷子逆向把鱼鳞刮掉。用筷子刮鱼鳞非常的方便，而且不容把鱼皮破坏掉。把鲈鱼的鱼鳞处理掉以后，我们需要准备一把剪刀，然后把鱼的肚子剪开，用手把里边的内脏都掏干净。然后用流水拿来冲洗鲈鱼，一定要鲈鱼里边的这个血水都冲洗干净。如果冲洗不干净的话，蒸出来的鱼还...

调料：蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净 2.鱼背两侧各深划一刀 3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上 4.水烧开，然后将鱼盘放入锅中，盖盖，大火蒸5-7分钟 5.蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁，将汤汁倒掉不要 6.葱姜切成细丝备用 7.将...

鱼先用姜片、料酒、少许盐，腌制一会。锅里烧开一锅水，水煮开后，再把鱼给端上去蒸。第六、大火蒸10分钟左右，鱼变白色，用筷子轻轻插入鱼肉中，筷子很轻易插到鱼身上，就说明鱼已经蒸熟了。第七、把花生油和老抽，均匀淋在鱼身上，再撒上少许葱花和辣椒圈，即可出锅，享受美味香甜的鱼肉啦。

2g盐、5g花生油，用筷子搅拌，使调味料均匀的混合在鱼肉中。6、在锅内倒入500g水，放入架子，将鱼放在架子上，加盖，调大火蒸。7、将葱花和芫茜清洗干净之后，切成碎状。8、大约蒸12-14分钟，即可揭盖，撒上切碎好的葱花和芫茜，再加盖煮30秒。9、一份既营养又美味的清蒸鱼做好了。

用料：鲈鱼1条（1.2斤左右）、姜5克、葱2根、盐1克、白胡椒粉1克、黄酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。1、鱼杀好去鳞。2、鱼的内部打花刀。3、不要破过背。4、断中间脊骨。5、加姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒腌制10-15分钟左右。6、盘中放两根筷子，鱼放上面，蒸汽上来了蒸8...

以便使蒸汽能够循环顺畅。蒸之前，在鱼体向上的一面均匀的抹上一点点盐，蒸好后比较入味。5、上锅大火蒸10-15分钟，蒸好以后用筷子从肉最厚的地方轻轻插入，如能够顺利穿透，说明已经完全蒸熟。6、撤出筷子后，将蒸出来的汁水倒掉不要。此时淋入蒸鱼豉油，撒上葱丝姜丝，淋入一勺热油即可。

调料：蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净 2.鱼背两侧各深划一刀 3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上 4.水烧开，然后将鱼盘放入锅中，盖盖，大火蒸5-7分钟 清蒸桂鱼的做法 5.蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁，将汤汁倒掉不要 6.葱姜...