猴头菇炖排骨猴头菇炖排骨的做法

1、原料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。2、猴头菇用温水泡透后，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。3、锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧开，放入猴头菇、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、食材：排骨350克、干猴头菇5-6朵。配料：党参5克、黄芪3克、姜片4片、葱段3段、山楂片5片。调料：绍酒一勺、盐适量、胡椒粉少许。2、小块的排骨用清水泡去血水。3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。4、焯水后洗净捞出。5、猴头菇提前泡发洗净。6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小...

1、猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水 2、小排骨清洗后焯水，清洗干净 3、胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时 4、出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味 5、出锅装盘即可。

1. 将排骨先用清水焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的排骨捞出备用。2. 猴头菇切成片状，并用清水洗净。3. 取一个汤锅，倒入适量的植物油，放入姜片和蒜瓣略炒出香味。4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒片刻，加入适量的料酒炒香。5. 加入足够的清水，水量要盖过排骨。然后加入适量的生抽、盐和鸡...

1.排骨冷水浸泡后过水焯一下 2.猴头菇洗净过水焯一下切片 3.土豆去皮洗净切块 4.炒锅加入适量的油，爆香所有的调料，加入排骨翻炒 5.加入适量的水 6.加入猴头菇，大火烧开小火慢炖10分钟左右 7.加入土豆小火慢炖10分钟左右 8.大火收汁，撒点香菜碎味道更好 9.出锅。烹饪小贴士：排骨的选购：...

做法：⒈将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。⒉将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去除根蒂和泥沙，放入开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用。⒊炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。⒋大火煮开后，中火...

1、猴头菇洗净浸入温水泡发，需要把泡出的黄水完全反复挤压干净，否则会略带苦味。2、排骨切块，猴头菇撕成小块，姜切片。3、将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮1.5小时至香味散出。4、起锅前2分钟丢入十几棵枸杞子，最后加入盐调味即可。

猴头菇炖骨头制作流程1、提早最少6钟头，把干猴头菇3-5朵清洗一下，放进一比较大碗内，倒进一定量温开水，最少可以把猴头菇浸入。顶开一个盘子，把猴头菇彻底渗入水里，把干猴头菇浸湿泡透。泡浸好一点的猴头菇撕掉以后，并没有纯白色的硬芯才可以，夏天需放冰箱的冷藏室泡浸。2、采用猪肋排，...

1.头菇放入温水中 2.加入食用碱 3.将碗盖盖上，尽量让猴头菇完全浸泡在水中 4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部 5.将猴头菇中的水份全部挤出，然后泡清水，反复清洗去掉碱味 6.排骨焯水 7.捞出备用 8.将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段 9.加入料酒 10.加入少许醋炖开 11....

猴头菇排骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 排骨用水漂洗。请点击输入图片描述 2 锅里水开后倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。请点击输入图片描述 3 捞出用水冲洗浮沫。请点击输入图片描述 4 把排骨生姜放入电砂锅，一次性加入开水高火煮。请点击输入图片描述 5 按包装上说明用温热水泡了20...