蛏子抱蛋的家常做法是什么?

将新鲜蛏子放入清水中浸泡，加入少量盐，让蛏子吐沙，一般需要1-2小时。吐沙后，用刷子清洗蛏子表面的泥沙。准备一锅开水，加入少许料酒，将蛏子放入锅中焯水，待蛏子壳张开即可捞出，捞出后去壳，保留蛏肉和汤汁。鸡蛋液调配：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、白胡椒粉和少量料酒，搅拌均匀。根据个人口味...

1.蛏剥壳+俩个鸡蛋+少许蒜末+调味料搅拌均匀（1勺淀粉，1勺酥肉粉，少许胡椒粉、盐，少许清水）2.盘底刷一层油倒入蛏蛋液180度20分钟

倒入蛋液：将搅拌好的蛋液均匀地倒入锅中，覆盖住蛏子。用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热。待蛋液开始凝固时，将蛏子汁均匀地洒在蛋液上。翻面煎制：待蛋液完全凝固后，用铲子小心地将蛋饼翻面，煎至另一面金黄酥脆。出锅装盘：将煎好的蛏子抱蛋小心地盛出，放入盘中。撒上适量的葱花点缀，即可上桌...

蛏子清洗：将蛏子放入清水中浸泡，加入少许盐，让蛏子吐沙。浸泡时间大约30分钟左右，期间可以换几次水。然后用刷子清洗蛏子表面的泥沙。蛏子焯水：在锅中加入足够的水，水开后加入少许料酒，将蛏子放入锅中焯水，待蛏子壳张开后立即捞出，沥干水分。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉...

做法:1.海蛏洗净后，放在锅中煮 2.无需放水，煮开后，海蛏会自己出汤 3.去掉海蛏的壳；（海蛏汤静置后取不含沙子的汤，可煮面条用）4.最后撕去海蛏身上的一些丝，即可备用 5.鸡蛋加点盐充份打散 6.倒入收拾干净的海蛏搅拌 7.锅中热油，倒入海蛏鸡蛋液 8.煎熟，即可 蛏抱蛋 材料:香菜1小把...

蛏子抱蛋是一道以蛏子和鸡蛋为主要食材的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的蛏子抱蛋的家常做法：【材料】新鲜蛏子：500克 鸡蛋：3个 青葱：适量 姜：适量 蒜：适量 料酒：适量 生抽酱油：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 香油：适量 淀粉：适量 食用油：适量 【步骤】准备蛏子：将新鲜蛏子...

材料 香菜1小把，蛏子适量，鸡蛋 做法 1、香菜1小把洗净切成末 2、蛏子适量去壳洗净备用 3、锅里放点油先将蛏子里的水分炒出 4、倒掉蛏子炒出的水 5、加入1中切好的香菜末一起搅拌 6、将搅好的鸡蛋液倒入锅中 7、趁蛋液快凝固时用木铲搅动，并加适量调味料调味，随后即可出锅 ...

蛏子抱蛋是一道以蛏子和鸡蛋为主要食材的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的蛏子抱蛋的家常做法：【材料】新鲜蛏子：500克 鸡蛋：3个 青蒜或葱花：适量 姜末：适量 盐：适量 白胡椒粉：少许 料酒：1大勺 生抽酱油：1小勺 香油：少许 淀粉：适量 植物油：适量 【步骤】准备蛏子：将新鲜蛏子...

蛏子抱蛋 做法：1、蛏子icon剥壳打入两个鸡蛋，加少许蒜末、1勺淀粉、1勺酥肉粉、少许胡椒粉、盐、少许清水搅拌均匀；2、盘底刷一层油，倒入蛏蛋液空气炸锅180度20分钟即可。

清洗蛏子：将蛏子放入清水中浸泡，让其自行吐沙。可以加入少量的盐，帮助蛏子吐出体内的沙子。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水。清洗时要轻柔，以免损伤蛏子的肉质。准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精（或味精）、胡椒粉调味，搅拌均匀。可以根据个人口味添加少量的葱花或香菜末，...