36.撇脂定价法
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发布时间：2024-05-29 08:44
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时间：2024-06-03 09:15
你是否曾留意到一个有趣的现象？肯德基在中国耕耘20载，价格却保持得异常稳定。看似不变，实则在通货膨胀的背景下，它其实悄然降低了成本。这个现象背后隐藏着一种精明的定价策略，今天我们就来深入探讨——撇脂定价法，它如何塑造了肯德基以及我们的消费体验。
撇脂定价法，高价先行的智慧</
撇脂定价，就像从牛奶中撇去脂肪层，是在新产品上市之初利用消费者的好奇与求新心理，定出高价，迅速积累高额利润。简单来说，这是一种先赚快钱的策略，肯德基在中国的早期就巧妙地运用了这一手法，利用了当时市场空白与消费者对西餐的渴望。
随着时间的推移，竞争加剧，肯德基保持价格不变，反而营造出“物美价廉”的印象。比如邮局寄书的例子，看似8块钱的定价30年来未变，实则是通过早期垄断地位，实现了撇脂定价。现在快递市场的竞争激烈，一个8块钱的定价，实际上是价格体系的调整，而非实际降价。
利弊并存的定价艺术</
撇脂定价法的优势在于短期内能获取丰厚利润，但同时也暴露了自身的弱点。高额定价如同一把双刃剑，它不仅吸引了竞争对手，而且牺牲了部分销量。然而，对于高科技行业而言，这种定价策略尤为常见。高科技产品的独特性、消费者的接受度以及技术壁垒，使得撇脂定价成为一种可能。
渗透定价与撇脂定价的差异</
渗透定价与撇脂定价虽然同属定价策略，但目标和手段截然不同。渗透定价以低价吸引市场，追求的是长期的市场占有率；而撇脂定价则是短期盈利，然后通过调整价格策略，维持或扩大市场影响力。
在我们的日常生活中，是否察觉到类似肯德基或邮局的例子？比如奢侈品品牌初次上市时的定价策略，又或是新科技产品初期的高昂价格，这些都是撇脂定价法的生动实践。
总结与启示</
撇脂定价法是一种策略，它在特定环境下能带来显著的利润，但也需要面对竞争与市场变化。理解这些定价策略，有助于我们更好地理解商家的决策，以及如何在消费中做出更明智的选择。
