蚕豆蒸香肠是什么意思?
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发布时间：2024-05-29 10:02
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时间：2024-07-20 04:45
蚕豆蒸香肠，是一道江苏南通地区的传统美食。南通位于长江下游，气候温和，土地肥沃，盛产蚕豆和猪肉。而这道菜品的主要原料也正是蚕豆和猪肉。蚕豆鲜嫩爽口，猪肉则更显香醇可口。蒸制的过程中，蚕豆的嫩绿与香肠的金黄相互衬托，呈现出一种美丽的色彩搭配。
蚕豆蒸香肠的烹饪技巧考验了厨师的功底和经验。首先需要将蚕豆、香肠、南乳、葱姜蒜等食材精心配制，待用。然后，将配好的食材放在蒸盘中，注入清水，大火蒸约5-2小时。由于蚕豆和香肠的质地不一样，烹饪时间需要仔细掌握。最终，蚕豆熟透爽口，香肠嫩滑多汁，口感十分独特，让人垂涎欲滴。
蚕豆蒸香肠除了味道美妙，还有丰富的营养成分。蚕豆是一种低脂肪、低热量、高蛋白的食物，富含植物纤维、钙、磷、铁等多种矿物质。香肠中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量。这道菜品因此被誉为“合理搭配、美味健康”的代表作，备受人们的喜爱。
香肠炒蚕豆简介
这是一道美味的家常菜，以香肠和蚕豆为主要食材，为您带来独特的葱香味。首先，主料的选择是关键，200克新鲜的豆瓣和75克香肠，为菜肴提供了丰富的口感和营养。豆瓣的豆香与香肠的肉质相结合，让人食欲大增。在烹饪工艺上，这道菜采用的是炒制方法，使得香肠的口感更加鲜嫩，豆瓣的香气也能充分释放。调...
鲜蚕豆怎么做好吃
2、蚕豆炒香肠：准备新鲜蚕豆，香肠，适量蒜末，适量盐，水，油，适量鸡精，蚕豆剥壳取豆，加盐焯水，焯水的时间三分钟左右，起热油锅，将蒜末炒出香味，下香肠，炒至微微卷起，再倒入蚕豆，翻炒片刻，加少许盐和鸡精，关火盛出即可。
香肠炒蚕豆制作工艺
最后，当蚕豆已完全熟透，可以适量加入湿淀粉勾芡，让菜肴的汁水变得浓稠。当看到浓稠的芡汁均匀包裹在每一片蚕豆和香肠上，就可以出锅，装盘享用了。这道香肠炒蚕豆，色香味俱全，是一道美味的下饭菜。
香肠豆瓣饭怎么做
香肠饭人人爱吃，就算不加别的，单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆，跟香肠一荤一素，一个筋道一个粉嫩，既是营养的搭配也是口感的协调，不可不试哦~~~材料 材料：香肠，新鲜蚕豆，大米，调料：盐，鸡精，香葱 做法 1新鲜蚕豆去壳去皮，香肠切成丁或片，香葱洗净切碎。2锅...
香肠炒蚕豆所含营养素
香肠炒蚕豆是一道营养丰富的菜肴，它提供了多种对人体有益的营养素。首先，这道菜的热量含量为每1031.32千卡，适中的热量能满足日常能量需求，但也要根据个人活动量进行适量摄入。在维生素方面，香肠炒蚕豆含有0.01毫克的维生素B6，这对于维持神经系统健康十分重要。此外，它富含蛋白质，每份可达45.97克，...
蚕豆的做法怎么做好吃
蚕豆的口感是非常粉糯的，而且它的营养挺丰富，里面含有钙、锌等，多吃蚕豆可以起到增强记忆力的作用。先准备适量的蚕豆，把外皮都剥掉，取出里面的豆子，在锅里烧开水，把蚕豆放进去煮一下，盖上盖子煮15分钟左右。利用这15分钟，把小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切成末，一小把香椿洗干净切碎，香菜洗...
新鲜蚕豆的做法大全家常菜
食材:香肠,蚕豆,红辣椒、蒜。 调料:盐,食用油。 烹饪方法: 1.焯水——把剥好的蚕豆清洗干净,锅中烧点清水,水开后放入蚕豆焯水大火煮1-2分钟,捞出沥干水分备用。 2.配料:香肠、红辣椒、蒜。 香肠有家庭自制腊肠,市面上的广式干肠: 自制腊肠:需要清洗后,切片,入蒸锅蒸15-20分钟;不切片前蒸或者水煮20分钟...
蚕豆香肠爆炒梅干菜操作方法
直到它们呈现出诱人的碧绿色，这表示蚕豆已经熟透并吸收了调料的味道。最后，为了保持菜肴的湿润度，可以在锅内淋上少许热水。再次大火翻炒约三分钟，确保所有的食材都充分融合，烹饪过程结束。此时，香味四溢的蚕豆香肠爆炒梅干菜就做好了，只需将它从锅中盛出，即可享用到这道美味佳肴。
香肠炒蚕豆的热量是多少?
香肠炒蚕豆的热量(以100克可食部分计)是308大卡(1288千焦)，单位热量较高。每100克香肠炒蚕豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。参考资料：更多香肠炒蚕豆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xiangchangchaocandou ...
蚕豆饭的做法
步骤：1、准备好工具和食材，新鲜蚕豆先剥去外壳。2、大米用清水淘洗过之后放入电饭煲的蒸格上，再慢慢加入适量的清水，水的量大约没过大米1cm的高度。3、将蚕豆外面的一层表皮剥掉，清洗干净。4、广味香肠用温水清洗干净之后，用刀切成1cm左右厚的小段。5、将切好的广味香肠和清洗干净的蚕豆混合在一...
