用榴莲怎样做出好吃的披萨?
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发布时间：2024-05-28 22:14
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时间：2024-08-20 23:08
主食材：榴莲200克，披萨饼皮：面粉150克，水适量，酵母1.5克，盐1克，糖5克。
配料：炼乳1勺，马苏里拉芝士 200克。
步骤1:
披萨饼底材料投入面包机或厨师机里，和面15-30分钟，没有面包机厨师机的小伙伴们也可以手揉。
步骤2:
揉到出现大薄膜的程度即可。
步骤3:
在温暖处发酵至原来的两倍大，大概1-2小时。
步骤4:
发好的面团排气揉圆按扁，擀成圆薄片，边缘稍厚些，静置5分钟。
步骤5:
将饼皮移入披萨盘内，没有披萨盘就放烤盘里。
步骤6:
饼皮表面扎些眼防鼓起，盖上保鲜膜烤箱发酵功能发15分钟左右，室温的话主要还是看状态决定时间。
步骤7:
烤箱预热180度5分钟，中层烤9分钟左右即可。
步骤8:
烤好的饼皮可以提前切块儿，然后涂抹上炼乳。
步骤9:
榴莲肉搅拌成榴莲泥。
步骤10:
撒上一层马苏里拉芝士碎，然后再放入榴莲肉抹匀。
步骤11:
再撒上一层马苏里拉芝士。
步骤12:
烤箱预热上火185度下火155度5分钟，放入披萨烘烤8-10分钟至马苏里拉芝士溶化即可，没有上下火分开设温的可以都选择180度，8分钟左右即可。
步骤13:
取出趁热食用。曾公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香
