兴化大闸蟹是什么蟹种?

兴化大闸蟹是指生长于江苏省泰州市兴化市附近湖泊、河流及稻田水塘的河蟹，因其口感鲜美，风味独特而闻名全国。是中国优质的蟹类水产品之一。兴化大闸蟹形态圆润，壳呈黄绿色，蟹钳坚硬有劲，肉质鲜美爽口，被誉为蟹类中的瑰宝。市场上有不少冒充兴化大闸蟹的假货，所以消费者在购买时需要认真辨别真伪。一般来...

兴化大闸蟹是江苏省兴化市出产的大闸蟹，具有脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜等特点，在生物学分类上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、弓蟹科、绒螯蟹属甲壳动物，学名中华绒螯蟹，亦称河蟹、毛蟹、清水蟹等。二、形态特征 兴化大闸蟹头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒，前半部窄...

2、兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。

2、兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。3、价格方面，当然还是阳澄湖的贵，口感个有千秋把；阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。是螃蟹的一种，称之为“大闸蟹之王”。 螃蟹是甲...

兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号，兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。所产大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足”的特点，脂膏...

河蟹产业是兴化市的富民产业和特色经济之一。到2009年，全市养殖河蟹面积达68万亩、产量4.2万吨，产值18.12亿元，河蟹年产值占全市渔业总产值的2/5、全市农业总产值的1/5，全市农民人均纯收入约有1/5来源于河蟹产业。到2009年，建成了沿“332”省道（大兴金公路）为轴线的生态大闸蟹优势产业带，...

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，十肢矫健，每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，因产地原为古固城而得名，是江苏省第一个有机螃蟹品牌。兴化大闸蟹，江苏...

这个地方大闸蟹不错。兴化大闸蟹的肉质鲜嫩，蟹黄丰满，蟹肉肥美，口感很好。兴化是中国最大的大闸蟹生产基地之一，被称为“中国河蟹养殖第一县”。兴化大闸蟹以膏黄满溢、鲜嫩肥美的口感令人难以忘怀。

螃蟹与文学结缘，孕育水乡独特的“蟹文化”过硬的品质，让兴化大闸蟹闻名遐迩。2009年，兴化大闸蟹获得集体商标使用权、地理标志保护产品使用权，2011年成为中国农产品区域公用品牌，2017年荣获“第十一届中国国际农产品交易会金奖”，2020年成功入选江苏省级农产品品牌目录名单、获得“第十一届中国国际农产品交易...

兴化大闸蟹的产地环境极为优越，位于江苏省兴化市，这个城市被誉为中国的生态农业第一市。兴化市坐落在江淮之间的苏北里下河地区腹地，气候类型属于亚热带湿润地区，兼具海洋性和大陆性特点，光、热、水三要素搭配得恰到好处。市内湖荡密布，河道纵横，湖水清澈，水草丰美，水产资源丰富，为各类水生生物...