竹燕窝的做法家常竹燕窝的制作方法

1、食材：竹燕窝300克、鸡蛋4枚、青椒一根、红椒适量、葱姜丝适量、盐适量、酱油(红酱油)少许、香油适量、花生油适量。2、方法步骤：将竹燕窝洗净，去蒂和残留的竹虫、杂物。3、将鸡蛋磕在碗里，打散。4、将青椒、红椒、洗净，切片，葱姜切丝。5、锅内放油烧热，用葱姜炝锅。放进打好的鸡蛋，...

竹燕窝的做法：1. 将竹燕窝浸泡在清水中，去除杂质，泡软后捞出沥干水分。2. 将泡软的竹燕窝放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸。3. 煮沸后转小火，继续煮20-30分钟，直到竹燕窝完全膨胀透明。4. 关火后，加入适量冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全融化。5. 将煮好的竹燕窝倒入碗中，放入冰箱冷藏，等...

1、木瓜竹燕窝：原料：熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。做法：竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。2、金盏...

竹燕窝 适量 细香葱 适量 步骤 1.原料图片 2.鸡蛋液加盐打散，香葱切葱花 3.竹燕窝用清水漂洗干净 4.放沸水中快速焯水，捞出沥干水分 5.鸡蛋液炒凝固，打散 6.放入竹燕窝、香葱花，翻炒均匀 7.装盘 小贴士 干品竹燕窝需先用清水浸泡回软 ...

做法 1、竹燕窝汆水后挤干水份后备用 2、土鸡蛋调匀备用 3、净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。顾客喜爱指数：★ ★ ★ ★ 小诀窍 成菜特点：鲜香爽口，味美滋补。要点提示：一般竹...

〔烹制方法〕1.将水发燕窝放在小盆里，用温水冲泡后，滗去水。再用温水冲泡，又滗尽水汁。甜樱桃切成片。2.炒锅置微火，下清水500克、冰糖煮至糖化汁粘时，用净纱布滤去杂质，然后取净糖汁150克冲入燕窝，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸5分钟取出，撒入樱桃片即成。〔工艺...

1、竹燕窝喝银耳一起做汤喝是竹燕窝最常见的做法，在做的时候需要准备竹燕窝二十克，银耳一朵把它们分别用清水泡发并清洗干净，再准备适量的红枣和冰糖，如果喜欢还可以准备适量的百合。2、把泡发以后的银耳撕成小朵，去掉它干部的黄色部分，把它放到干净的汤锅中，再放入洗净的竹燕窝，随后放入泡好的...

竹燕窝的做法 （1）木瓜竹燕窝 原料：熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。做法：1、竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。2、净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇...

主料 竹燕窝100g 红枣3个 木瓜半个 冰糖适量 做法步骤 1. 竹燕窝洗净去杂质，放入开水中灼一下捞出 2. 入炖盅，蒸1个小时后加入冰糖、红枣、木瓜，再蒸30分钟。3. 口感脆嫩爽滑的，堪比燕窝。

不宜用温或热水，容易化。。。用冷水2，3小时，发了后用手撕开炖20，30分钟即可。ps：不撕容易炖成一团。。。