槐花丸子怎么炸好吃

发布网友发布时间：2024-05-29 04:58

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热心网友时间：2024-06-01 07:27

槐花丸子的制作步骤如下：
**工具/原料准备：**
- 槐花
- 盆
- 盐
- 水
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 五香粉
- 胡椒粉
- 面粉
- 油
- 锅
**步骤详解：**
1. 将洗净的槐花放入一个大碗中，加入少量盐，然后倒入清水，浸泡10分钟后进行三次清洗，确保槐花彻底清洗干净。
2. 取5个鸡蛋，将其打入槐花中。鸡蛋不宜添加过多，否则会影响丸子的口感和酥脆度。
3. 加入适量调料，包括盐、鸡精、五香粉和胡椒粉。喜欢孜然的朋友可以适量添加孜然。根据个人口味调整调料。
4. 将鸡蛋液与槐花混合均匀后，逐渐加入面粉，并分多次搅拌。这样可以使面糊更加均匀，避免出现干面粉颗粒。
5. 继续添加面粉，直到面糊变得稠厚，可以用虎口挤出小圆球即可。
6. 开始油炸丸子。确保油温在五成热或六成热时，即放入筷子后能迅速起密集小泡泡。用虎口挤出面糊，并用勺子轻轻放入油中，炸至定型后翻动，直至表皮呈金黄色且酥脆，然后捞出控油。
7. 经过以上步骤，香脆可口的油炸槐花丸子就制作完成了。这些丸子外皮酥脆，内里槐花香气甜蜜，令人百食不厌。