猪肚怎么做 试试三款好吃到爆的做法
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发布时间：2024-05-29 04:00
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时间：2024-06-16 17:35
做法一：大蒜烧猪肚
首先，准备好猪肚、大蒜、胡萝卜、葱姜、生抽、淀粉、胡椒、花椒、料酒、和油。
其次，将猪肚清洗干净了，建议可以用面粉洗。备好锅加水将葱姜花椒和料酒下锅烧开，将猪肚下锅让住后捞出处理好。
然后，另起一锅加水，放入料酒、葱姜和花椒，将猪肚也下锅烧煮，烧开后炖煮90分钟。
最后，将猪肚直接捞出切条，炒锅加油烧热，将大蒜和花椒爆香了，将葱姜下锅翻炒，加猪肚下锅翻炒。加料酒、盐生抽和胡椒粉，加猪肚汤烧煮后淀粉收汁，再加味精和葱花即可。
做法二：葱油猪肚
首先，备好猪肚、生粉、盐、八角、葱姜、酱油、蚝油、糖和香菜。
其次，将猪肚直接生粉搓洗干净了，下锅烫煮在捞出清洗，反复三次，葱姜处理后备用。
然后，备好锅加水，将猪肚下锅，加盐八角、生姜和葱烧煮，煮熟后捞出猪肚切条。
最后备好锅加油将葱姜爆香了，加酱油和糖以及蚝油烧煮，将其直接倒在猪肚上撒葱花即可。
做法三：枸杞猪肚汤
首先，备好猪肚、淀粉、葱姜、枸杞和盐。
其次，将猪肚直接加淀粉和油搓洗，下锅加水烧煮，葱姜直接切片下锅烧煮后捞出猪肚清洗干净切成块。
然后，备好锅加水加生姜和猪肚烧煮，烧开后炖煮120分钟，加枸杞和盐继续烧煮。
最后，再烧煮十分钟左右加葱即可出锅。
