花朵面包:以后请送这盘美味的花儿给我做法大全
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发布时间：2024-05-29 07:33
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热心网友
时间：2024-06-14 03:26
5人份高筋面粉440克牛奶200克白糖80克玉米油30克酵母(干)3克泡打粉3克
【辅料】
波兰酵种：高粉100克波兰酵种：水100克波兰酵种：酵母2克
步骤1
将波兰酵种的材料放在面包机里：100克水、100克高粉，2克酵母。搅拌均匀后关机。室温发酵10小时。波兰酵种发酵好的状态是很多小泡泡的，拉出来有很多蜂孔的状态的
步骤2
将主面团的全部材料放入面包机中与和波兰酵种一起，启动面包机“和面档”，不用面包机发面，因为面包机发热会阻断面筋。所以将面团取出放在大盆里自然发酵。一定要盖上啊
步骤3
当发酵至原体积的二倍大时，取出面团
步骤4
排气后，平均分成36份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
步骤5
松弛后的面团擀成圆形的面片，每3个一组
步骤6
中间那张刷油，错开叠起来
步骤7
自下而上卷起，
步骤8
从中间切开，将面卷平均切成2份
步骤9
将烤盘刷一层油
步骤10
切面朝下放在烤盘里
步骤11
依次做完12组，共24朵花儿。在温暖湿润处进行两次发酵（或烤箱发酵档）时间为60分钟
步骤12
两次发酵结束，在表面刷全蛋液
步骤13
撒上白芝麻，放入已预热的烤箱
步骤14
175度30分钟，美丽的玫瑰花面包完成啦。上色后敷张锡纸
热心网友
时间：2024-07-13 07:35
5人份高筋面粉440克牛奶200克白糖80克玉米油30克酵母(干)3克泡打粉3克
【辅料】
波兰酵种：高粉100克波兰酵种：水100克波兰酵种：酵母2克
步骤1
将波兰酵种的材料放在面包机里：100克水、100克高粉，2克酵母。搅拌均匀后关机。室温发酵10小时。波兰酵种发酵好的状态是很多小泡泡的，拉出来有很多蜂孔的状态的
步骤2
将主面团的全部材料放入面包机中与和波兰酵种一起，启动面包机“和面档”，不用面包机发面，因为面包机发热会阻断面筋。所以将面团取出放在大盆里自然发酵。一定要盖上啊
步骤3
当发酵至原体积的二倍大时，取出面团
步骤4
排气后，平均分成36份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
步骤5
松弛后的面团擀成圆形的面片，每3个一组
步骤6
中间那张刷油，错开叠起来
步骤7
自下而上卷起，
步骤8
从中间切开，将面卷平均切成2份
步骤9
将烤盘刷一层油
步骤10
切面朝下放在烤盘里
步骤11
依次做完12组，共24朵花儿。在温暖湿润处进行两次发酵（或烤箱发酵档）时间为60分钟
步骤12
两次发酵结束，在表面刷全蛋液
步骤13
撒上白芝麻，放入已预热的烤箱
步骤14
175度30分钟，美丽的玫瑰花面包完成啦。上色后敷张锡纸
