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三四月云南腌腊鹅会不会坏

发布网友 发布时间:2024-05-29 02:49

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热心网友 时间:2024-06-23 10:16

不会。
腊肉含大量咸盐和辣椒和调料等,经过熏制的腊肉,无论放多长时间都不会坏掉的,如果你在二三月份腌制腊肉更不容易坏掉。
腊鹅的做法:
1、鹅(壮鹅)宰杀后,烫熄羽毛,从背上剖开,掏除内脏(另用)清洗干净,晒干水分。2、精盐炒去水分,均匀擦抹在鹅体上,肉厚处多擦,并用竹_穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖,腌2天。取出在太阳下挂晒1到2天,晒时用竹棍撑开,水分晒千后,即可收在避阳光,通风好的地方悬挂保存。
3、食用时切割部分采用适宜的方法烹制。
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