做东坡肉时要炖多长时间才可以 做东坡肉时要炖多久才可以
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发布时间：2024-05-29 08:57
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时间：2024-06-02 23:36
1、最少也要一个小时，时间长的可以炖三个小时左右，长时间的炖煮，是美味制胜的关键。
2、焯过水的肉块放进锅里，再加入冰糖、米酒、酱油、酱油膏。锅里加入水(水盖过三层肉即可)，大火加热至沸腾后，转小火并盖上锅盖继续炖煮3小时。五花肉炖3小时后，猪肉基本已熟透，如果筷子能插入带皮的表面并插穿得过去,就代表已熟透。把熟透的猪肉连同卤汁换到小锅中，让猪肉带皮的那一面朝下，且让表皮完全浸到卤汁里，再放进蒸笼小火蒸煮。带皮的那一面朝下且完全浸泡在卤汁中，这样厚实的表皮才能完全入味。其实，经过3小时的炖煮，肉其实已经很熟烂了，只是不够香，再蒸30分钟到1个小时，那就异香扑鼻了。
做东坡肉时要炖多长时间才可以
1、最少也要一个小时，时间长的可以炖三个小时左右，长时间的炖煮，是美味制胜的关键。2、焯过水的肉块放进锅里，再加入冰糖、米酒、酱油、酱油膏。锅里加入水(水盖过三层肉即可)，大火加热至沸腾后，转小火并盖上锅盖继续炖煮3小时。五花肉炖3小时后，猪肉基本已熟透，如果筷子能插入带皮的表面...
做东坡肉时要炖多长时间才可以
两小时三十分钟。做法：1、选择肉厚、多层次、肉质紧致的带皮五花猪肉。将猪肉切成大小均匀的方块，并且用粗棉绳绑成十字结，扎口朝下；2、平底锅内放半碗油，将肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉块备用；3、取一个大砂锅，锅底铺上一张竹篾，防止肉块烧焦。在锅底垫上香葱及姜片，将煎好的肉...
做东坡肉时要炖多长时间才可以?
东坡肉的最简单做法
3. 锅中加入适量水，将五花肉块放入锅中，加入适量盐、白糖和生抽，用小火慢炖煮约1小时，至五花肉块变得酥烂。4. 关火后，捞出五花肉块，切成薄片或块状即可。这就是最简单的东坡肉做法，口感酥烂，味道鲜美。可以搭配米饭一起享用。如需添加其他调味料或辅料，可以根据个人口味进行调整。
东坡肉怎么做 东坡肉的做法
东坡肉(东坡肉正宗做法)
炖煮的时间一般为1-2个小时，期间需要不断翻动五花肉，以保证其均匀入味。当五花肉变得软烂，汤汁收浓时，即可将东坡肉盛出。东坡肉的较后一道工序是焯水。将盛出的东坡肉放入开水中焯水，这一步的目的是去除多余的油脂，使东坡肉更加入口。将焯水后的东坡肉切成薄片，摆盘装饰，撒上葱花和花椒粉即可...
东坡肉怎么做肥而不腻
东坡肉怎么做
2、将五花肉绰水定形 3、将五花肉切成2.5CM宽窄的样子 4、将葱姜铺在沙锅底部 5、糖、料酒、酱油。3斤肉配大概200ml酒，100ml酱油。100克白砂糖。可适当增减 6、将肉块皮朝下码在沙锅里 7、将料酒、酱油、白砂糖倒入。8、大火烧开。小火慢炖2个小时 9、将肉取出，装有盖子的碗。再入蒸锅...
东坡肉怎么做东坡肉的做法
11.把砂锅放到炉子上大火烧开，撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。12.放入冰糖，再炖30分钟。13.把猪肉块翻过来，皮朝上再炖20分钟。14.把顿好的肉皮朝上放入大碗中，入蒸锅大火蒸10-15分钟。15.把洗净的小白菜放入开水锅内焯烫致变色，捞出。16.挤干小白菜的水分，用少许的盐和香油拌匀放入小...
东坡肉的常见做法?
东坡肉其实做法真的很简单，只是比较耗费时间，大概要3-4个小时，但当你吃一口的时候，你会觉得这是时间花的真的非常值。具体做法如下：最后还有小贴士哦 1，材料：五花肉、小葱、姜、酱油、糖、黄酒 2，五花肉烤皮，也可以热锅擦一下表皮，主要是为了去除异物和异味 3，切八厘米见方的大块 4，...
