藕粉桂花糕是如何制作的?

发布网友发布时间：2024-05-30 15:26

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热心网友时间：2024-06-06 00:41

藕粉桂花糕是一种传统的中式甜点，以莲藕粉和桂花为主要原料，口感细腻，香气扑鼻。以下是制作藕粉桂花糕的详细步骤：
准备材料：首先需要准备的材料有藕粉、糖、桂花酱、水、油等。藕粉可以在超市或者网上购买，糖可以选择白糖或者红糖，根据个人口味选择。桂花酱也可以在超市或者网上购买，如果没有桂花酱，也可以选择干桂花，但是需要提前用水泡发。
制作藕粉糊：将藕粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其完全溶解。然后，将搅拌好的藕粉糊放入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊底。当藕粉糊变得浓稠时，加入糖，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。
制作桂花糊：将桂花酱（或者泡发的干桂花）放入小碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其完全溶解。
混合：将制作好的桂花糊倒入藕粉糊中，搅拌均匀，使其完全融合。
蒸制：将混合好的藕粉桂花糊倒入已经涂抹了油的模具中，用刮刀刮平表面。然后将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糕点完全凝固。
冷却脱模：将蒸好的藕粉桂花糕取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。
切片：将冷却后的藕粉桂花糕切成适当大小的块状，可以根据个人喜好切成长方形或者正方形。
上桌：将切好的藕粉桂花糕放入盘中，可以撒上一些桂花作为装饰，增加香气。
以上就是制作藕粉桂花糕的步骤，这道甜点不仅口感细腻，而且香气扑鼻，是一道非常受欢迎的甜点。而且，藕粉和桂花都含有丰富的营养成分，对人体有很多益处，所以这道甜点也是非常健康的。

藕粉桂花糕怎么做好吃

步骤8:再浇上一些糖桂花，藕粉桂花糕就完成了

藕粉桂花糕的做法藕粉桂花糕简单做法

5、等待第一层藕粉粉红熟透之后，重复上一步，倒入第二杯，以此类推，之后再倒入第三杯。6、三层蒸熟之后，隔着布或者戴手套将盘子拿出倒扣，取出藕粉糕。7、用餐刀切成想要的形状。8、如果想切成菱形，先切成长条再改刀。9、最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花。

藕粉桂花糕的制作方法

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桂花糕的制作方法

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藕粉桂花糕——促进食欲降低胆固醇

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