酸汤云吞面做法大全

发布网友发布时间：2024-05-30 05:36

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热心网友时间：2024-07-20 07:24

【主料】
2人份面粉500克
【辅料】
猪肉(肥瘦)200克鸡蛋1个香菇4朵木耳(水发)30克姜1块细香葱5棵香菜2棵食盐10克酱油2勺香醋2勺胡椒粉1勺辣椒油半勺水适量
步骤1
肥瘦肉剁碎，按个人口味调味，我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养
步骤2
按个人手法包好云吞
步骤3
面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团
步骤4
擀开成厚薄适中的面片
步骤5
切成自己喜欢粗细的面条
步骤6
香菜、小香葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油
步骤7
大锅水开后，先煮面条，再下馄饨，煮熟后，先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入馄饨，浇上高汤或者面汤拌匀即成