丝瓜的做法是什么

发布网友发布时间：2024-05-30 03:00

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热心网友时间：2024-05-30 03:01

1、蒸丝瓜配蒜泥酱

（1）将丝瓜切成小段摆放在盘子里备用。将蒜瓣拍扁剁碎，准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。

（2）将丝瓜放入蒸锅中蒸熟，大约5分钟。蒸熟的丝瓜端出来备用。

（3）热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。

2、丝瓜炒香肠

（1）将丝瓜切块，香肠切薄片。

（2）热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。

（3）将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。

3、平菇炒丝瓜

（1）将丝瓜切成大块，平菇撕开漂洗干净沥干水，鸡蛋一个搅开备用。

（2）热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色，接着将平菇放进去，加盐翻炒至变软。

（3）将鸡蛋液淋倒在丝瓜平菇的表面，凝固后稍微翻炒即可。

4、丝瓜炒蛋

（1）将丝瓜切块，鸡蛋打开，搅打成蛋液。

（2）热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。

（3）锅内放少许油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。最后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。