黄酒保质期过了五年还能喝吗过期的黄酒能干什么用
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发布时间：2024-05-30 01:12
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时间：2024-05-31 19:53
不建议喝了。黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，其主要成分是乙醇，但浓度很低，一般在8%-20%左右，属于低度酿造酒。因此，黄酒的保质期不像高浓度白酒那样长，在保质期内最好就要饮用完。如果是保质期过了五年的黄酒，其内部的成分极有可能因为细菌微生物的滋生而发生改变，这样的酒是不建议再继续喝了。
2. 黄酒的保质期是多长时间？
黄酒的最佳饮用时间通常在1-3年左右，而且保质期限和黄酒品质优劣、黄酒酿制方法、黄酒陈酿时间长短、储藏容器、储藏环境、储藏温度、储藏方式等而有所变化。如果黄酒密封不好，温度湿度不当，储存环境不佳，时间一长酒精就会散掉，导致黄酒变酸变馊。此外，空气中存在的醋酸菌与酒接触时，酒精可能会与之发生化学反应变成醋酸使得黄酒品质下降，因此黄酒最好是在保质期内饮用完最好，不然即使保存得当，品质也难免会下降。
3. 黄酒怎么看有没有坏？
- 看颜色：黄酒颜色因用的原料、酒曲、酿造工艺的不同而呈现出众多颜色，主要是浅黄色至橙红色，所以单从颜色鉴别酒质比较困难。如果酒体混浊没有光泽，那么这样的黄酒极有可能已经变质了。
- 闻气味：黄酒是纯粮酿造的，本身有一股粮食味道，酒精味道不浓烈，没有其他异香。如果闻到酸臭味或刺鼻的酒精味，说明黄酒已经坏了。
- 看悬浮物：黄酒本身应当是澄澈透明的，没有悬浮物或有少许沉淀物。如果明显看到黄酒有较多的悬浮物，并且黄酒浑浊不清，考虑黄酒已经变质了，不过要区分有酒糟的黄酒出现酒液浑浊是正常的。
- 看粘稠度：黄酒本身会有一定粘稠度。用手摇一摇黄酒，如果黄酒像水一样没有粘稠度的话，说明黄酒已经变质了。倒些黄酒在手上轻轻揉搓一下，如果没有粘手的感觉，说明这样的黄酒已经变质了。
4. 过期的黄酒能干什么用？
过期的黄酒可以用作植物化肥。黄酒是用粮食酿造的，其中含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等营养物质，过期了用来做植物化肥是很不错的。此外，黄酒也可以用作清洁剂，因为黄酒中含有一定量的酒精，酒精有灭菌消毒的作用。用黄酒来清洁厨房、卫生间等污垢的地方能有一定的效果。
