新鲜粽叶怎样处理才能包粽子
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发布时间：2024-05-30 14:38
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时间：2024-06-13 16:07
首先，解开购买来的新鲜粽子叶的系绳，并挑出黄斑、枯黄和虫蛀的叶子。
其次，将筛选后的粽子叶浸泡在水中约10至20分钟，随后用洗碗布清洗叶子的正反面。
接着，将清洗干净的粽子叶放入煮锅中，加入足够的水，确保水面覆盖叶子。开火煮沸约10至15分钟后关闭火源。
粽子叶煮好后，待其自然晾凉，然后捞出并用剪刀修剪整齐。剪好后，将其再次放入水中，以便随用随取，防止干裂。
最后，根据粽子的大小，合理选择粽子叶。较宽的叶子每个粽子使用一片，而较窄的叶子则每两个叠加使用，以错开接缝。
