正宗四川酸辣粉的做法

1、将粉条放入碗里,倒入开水,盖好盖浸泡20分钟左右,浸泡软 2、浸泡的时候就可以将姜，蒜切成碎末,放入碗中,然后放入盐和味精 3、倒入醋和酱油,水煮开后放入粉丝煮至透明状就可以捞出 4、然后倒入开水或者高汤,放入红油,也可以直接用辣椒油代替,然后搅拌一下 5、放入花生米,香菜以及榨菜,拌匀就可以...

正宗大鼓米线加盟电话是**400-8056-118**。座机/手机：021-37729500；021-67723215；0571-56266883；13676745822；18106541517；1801606931。希望以上信息能帮助您解决问题，如果还有其他问题，请随时告诉我。过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...

1. 将酸辣粉面条（或刀削面）煮熟，捞出沥干备用。2. 准备一些辅料，如蒜末、生姜末、香菜等。3. 在一个碗里，加入适量的豆瓣酱、辣椒粉、醋、鸡精、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成酸辣汁。4. 热锅冷油，将鸡蛋打入锅中煎至熟，切成块备用。5. 热锅倒入适量的油，放入蒜末和生姜末炒香。6. 将...

1、干粉条泡在50度到60度的水中,泡软。2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3、再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。4、水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。5、把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

1、红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。2、生花生米用少许油炒熟炒香晾凉，香菜切段，葱切花，大头菜少许。3、炒熟的大头菜丝就直接用了，如果是生的就剁小点成小颗粒。4、准备好盛粉丝的碗，大蒜剁蒜蓉放入，再调入适量盐，两勺生抽，适量醋，一点香油...

8、将调料淋在粉皮上，搅拌均匀即可。四、小贴士 1、如果喜欢吃辣，可以加入更多的辣椒油。2、如果口感偏咸，可以适当减少盐的用量。3、如果想要更鲜美的口感，可以加入少量的鸡精。总之，四川酸辣粉是一道非常简单易学的小吃，只要掌握好做法，就可以在家中轻松制作，让您的家人和朋友一起品尝美味。

1、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。2、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。3、待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。4、干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。5、制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。6、另起锅烧热少许食用油，将热...

酸辣粉是一道以粉条为主料，配以酸辣调味料的传统川菜。下面是酸辣粉的正宗做法：材料：- 粉条：300克 - 瘦肉丝：100克 - 鸡蛋：1个 - 酸笋：适量 - 黄豆芽：适量 - 辣椒段：适量 - 青蒜末：适量 - 酸辣粉调料：适量（可根据个人口味调整）- 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：...

酸辣粉的做法 步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。步骤step 5 锅中倒入高汤煮沸，倒入泡软的粉条大火烧开。步骤step 6 豌豆尖烫熟，...

酸辣粉是一道非常受欢迎的川菜，以其独特的口味和爽口的口感而闻名。以下是酸辣粉的正宗做法。材料：- 酸辣粉条：250克 - 鸡蛋：2个 - 快熟油豆腐：50克 - 酸笋：适量 - 酸豇豆：适量 - 青椒：适量 - 胡萝卜：适量 - 黄秧白发菜：适量 - 黑木耳：适量 - 油辣椒：适量 - 醋：适量 - 酱油...