陕西蓝田特产:蓝田油辣香椿

蓝田特产香椿属木本科落叶，每年春季发芽时多为棕红色、褐红色，枝叶长大后多为对称羽状其品种主要有红香椿、褐香椿、苔椿等。油辣香椿是采集的香椿嫩芽来自无公害污染的秦巴深山经精心研制、加工而成；系天然野味食品，清香脆嫩，风味独特。蓝田油辣香椿有什么营养价值？香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维...

有霸源豆腐干，楼祝挂面，歪嘴萘香椿，玉山红酒，白鹿原的高*蒸馍。蓝田水晶饼，桥面饸咯，醋粉，蓝田神仙粉，糍粑

NO5 蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间 NO6 蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明...

同时，前程村的柿子醋、柿饼和油辣香椿等特产有望成为镇上的名优特产，体现了“一乡一优一村一品”的特色发展策略。地理位置上，玉山镇紧邻重要的交通线路，如关中环线101、107省道在此交汇，集市贸易历史悠久，是蓝田县的重要城镇。许庙村不仅是政府驻地，也是玉山镇的政治、经济和文化中心，日平均交易...

蓝田樱桃、蓝田柿子、蓝田核桃、金山大葱、蓝田玉、蓝田板粟、蓝田油辣香椿、长安锅盔、鸡蛋煎饼、新丰白醪酒、临潼相枣、临潼韭黄、北田惠家场胡萝卜、临潼醪糟、临潼甜瓜临潼锅盔、临潼玉、葫芦头泡馍、长安豆腐干、高级宣纸、长安荸荠、蓝田南山天麻、碑林石榴、陕西板粟、优种马铃薯、雁塔花灯、蓝田大杏...

西安蓝田盛产 香椿 ，这是他们特别喜欢的野菜。野菜就取嫩芽的部分， 切得比较碎，炒着吃很清爽。有一些炒得可能已经肉眼无法辨别是什么了。比较离谱的是吃到了油炸的 花椒叶 ，特别香脆。但它的叶子是带刺的，所以入口一定要小心，很容易扎到。就像吃鱼骨一样，慢慢嚼下，口感真的很特别...

陕西蓝田是“厨艺之乡”,当地的酒席很有代表性。“九大碗”是传统典型的酒席菜肴,是最早的酒席风格,四浑四素加红烧丸子,其中以“蒸菜”为主,这道 红烧丸子 就是“压轴菜”,最后一道红烧丸子,寓意在红红火火中结束,“丸”取“完”的谐音。在上世纪末,一种叫做“十三花”的酒席在当时悄然兴起,当地人嬉称为“...

西凤酒产于陕西翔县柳林镇。此酒属复合香型大曲白酒,“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全,且诸味谐调,酒液清沏透明,甘润挺爽,有水果香,回味舒畅,以其风味独特跻身于名酒之林,驰名中外。 相传凤翔县酿酒业始于周秦,盛于唐宋。因凤翔古名雍城,是春秋时代五霸之一秦穆公建都的所在地。从周初以来是民间传说产凤凰...

4.锅底放足够的油(土豆擦擦吃油,多放点油好吃),油温热,放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出来,热后放入葱花、姜末,蒜末,乾红辣椒煸炒出香味后,放入洋芋擦擦煸炒2分钟,再放入青椒(调味,调色),盐,鸡精翻炒1分钟,即可装盘。 5.装盘后,撒上一些焙好的芝麻即可。一盘香喷喷的土豆擦擦就好了 陕西的洋芋馍怎么...

7. 上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲 三）1. 黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐 2. 浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱 3. 江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮 4. 北京——榆钱饭，香椿芽 5. 浙江——清水螺蛳，家鱼 6. 台湾——飞鱼干 7. 新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手...