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蛋白质与浓硝酸反应,能否再不加热条件下变黄

发布网友 发布时间:2024-05-28 13:56

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2个回答

热心网友 时间:2024-05-31 18:20

不用加热就会,所以做实验时要带胶手套,滴在手上就变黄!危险品!

热心网友 时间:2024-05-31 18:18

一般含有苯环的蛋白质加入浓硝酸就会稍有变黄,反应本来就放热。加热可以使得蛋白质全部变黄
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