芙蓉鲫鱼(湖南特色美食)

芙蓉鲫鱼是一道以鲫鱼为主要食材的传统菜肴，它源于中国湖南省的湘菜系。湘菜以其麻辣味道、色香味俱佳的特点而闻名于世，而芙蓉鲫鱼则是湘菜中的一道经典代表。湖南是中国著名的湖泊众多的省份之一，湘菜因其丰富的水产资源而以鱼类菜肴为特色。芙蓉鲫鱼作为湘菜中的瑰宝，以其独特的烹饪技巧和口味吸引了无...

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芙蓉鲫鱼是湖南省的一道汉族名菜，属于湘菜系。芙蓉鲫鱼的营养价值 芙蓉鲫鱼这道菜从名字就可以看出所需要的原材料，即芙蓉(蛋清)和鲫鱼。这道菜的巧妙之处就是将鲫鱼的鱼头和鱼尾保留，中间的鱼身是鲫鱼肉和鸡蛋清混合而成的，整道菜就像是鲫鱼在鸡蛋清下面，既好看又好吃，而且营养价值也很高。鲫鱼是...

芙蓉鲫鱼【所属菜系】 湘菜【特点】 味道鲜嫩，落口即溶，湖南传统名菜【原料】 鲫鱼2尾750克,胡椒粉0.5克,鸡蛋清5个,葱25克,熟瘦火腿15克,姜15克, 绍酒50克,鸡清汤250克,精盐5克,鸡油15克,味精2克【制作过程】 1、 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，...

芙蓉鲫鱼　所属菜系 湘菜 湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发...

芙蓉鲫鱼是湖南传统名菜之一，以其鲜美的口感和独特的做法而闻名于世。它是湖南饮食文化的代表之一，也是中华传统美食文化中的瑰宝之一。芙蓉鲫鱼的做法 芙蓉鲫鱼的制作过程比较繁琐，但是只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够轻松做出一道美味可口的芙蓉鲫鱼。准备工作 首先，我们需要准备好以下材料：1.鲫鱼一...

芙蓉鲫鱼是很有名的一道湖南菜，在湖南一带风靡，由于其含有充足的蛋白和钙元素，生完孩子孱弱的孕妇适合吃这道美味。我们今天就来聊一聊它实际在家里如何来制做呢。新鲜的的草鱼去头去尾去内脏器官，清洗干净完用小刀贴紧鱼骨头的一部分，把电影的鱼肉剃出来，随后再换小刀斜着把鱼片刮下。然后用花刀...

芙蓉鲫鱼是很有名的一道湘菜，在湖南一带盛行，因为其富含丰富的蛋白质和钙元素，产后虚弱的产妇非常适合吃这道佳肴。今天我们就来聊聊它具体在家如何来制作呢。新鲜的鲫鱼去头去尾去内脏，清洗干净后用刀子贴着鱼骨的部分，把大片的鱼肉剃下来，然后再用刀子斜着把鱼皮刮下来。然后用刀背捶打鱼肉，变得...

湖南菜芙蓉鲫鱼的热量(以100克可食部分计)是55大卡(230千焦)，单位热量较低。每100克湖南菜芙蓉鲫鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。参考资料：更多湖南菜芙蓉鲫鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hunancaifurongjiyu ...

扎成一节节，用文火煮熟。形状像藕，表面滑溜溜，油亮的招人喜爱。4、芙蓉鲫鱼：是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。鱼和蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶。5、煎连壳蟹：是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。

湖南的特色美食有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼、大边炉、洞庭金龟、发丝百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧龟肉、蝴蝶过河、椒盐兔片、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、腊味合蒸等。巴陵全鱼席：由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼...