四川松藩特产:松潘贝母
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发布时间：2024-05-28 11:37
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时间：2024-05-31 22:30
松潘贝母是四川省阿坝州松潘县的特产。川贝母是享誉世界的名贵中药材，松潘贝母是川贝母的代表。松潘贝母获国家地理标志证明商标。
贝母属百合科，多年生草本，春生夏萎、鳞茎扁球形，叶在下部对生，上部曲如卷须。春季开花，花呈钟状，淡黄绿色。花与果实均可入药，但以果实入药为主。
松潘贝母有什么营养价值？
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4、祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
松潘贝母的产品特点有哪些？
松贝：呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。
青贝：呈扁球形，外层两鳞片大小相近。顶端开口，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜，不能直立放稳。外表呈浅黄白色，质地较松贝疏松，粉性。
炉贝：多呈棱形或圆锥形，颗粒大，形似马牙状，故俗称“马牙嘴”。质脆、粉性。这三种贝母均气微、味微苦。
松潘贝母的品尝吃法
贝母梨
材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
做法：
1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
2．将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
