「营养观点」营养真能够预防慢病吗

初学者多看不要紧,也可以了解医生对健康预防的看法是怎样的。 优点:对健康的观念分析很多,提出综合维护健康的观念,指出保健与病的代价,提倡少病享受人生。 缺点:作者毕竟没有营养学临床经验,所以不少是文学式的想象观点 饮食方面提倡什么都吃,对病人也不例外,忽视了临界食物禁忌 书中很多用文学抒情描述,不科学也不...

摄取蔬菜水果除了能够均衡日常的饮食外,更可补充蛋白质之外的营养素(如维生素B群、膳食纤维),此外由于冬天大家比较容易忘记喝水,相对地水分摄取较少,因此较容易引发便秘的问题,此时建议冬日饮食时可多选择清汤类食物,像是蔬菜汤、姜丝鱼汤,如此便能够补给体内所需的养分外,还能够补充冬季体内缺乏的水份。 中西观点这样...

Pauling对维生素C一往情深，还开展了对癌症、小儿脑损伤、心血管疾病的治疗研究，但最后都被证明是无效的。在我们国家，这种说法的广泛流传主要是由于维C补剂广告的过度宣传。而且很多人确实在身体力行，对此深信不疑。如果吃点维生素C就能预防流感，那简直不能更方便了，但它们真的有这种功效吗？维生素C有...

米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。没有鳞的鱼胆固醇高 的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼胆固醇含量较高；但不是所有无鳞的鱼胆...

以现代健康的观点来看，美国FDA（食品医药品局）承认了大豆蛋白质具有预防心脏病的效果。此外还有降低高血压、胆固醇，摄取大豆异黄酮能预防各种生活习惯病的研究。根据WHO国际共同研究中心指出，大豆异黄酮能抑制前列腺肥大、前列腺癌，此外也有助于抑制痛风。 鱿鱼干可锻炼咬合力， *** 满腹中枢，可促进唾...

「假设基因决定你可以长到160公分,可是你的营养不良、运动不足,很可能就长不到这个高度,」李俊贤认为后天的努力一样很重要。 营养和运动能帮助长高 人的生长是一种综合表现,除了基因的先天限制外,以下几项因素也会影响孩子日后的身高: ▓营养摄取 充足且均衡的营养绝对是让孩子长高的致胜关键。 根据美国食品药物...

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜...

●预防糖尿病 膳食纤维寒天在胃肠中能形成一种黏膜,使食物营养素的消化吸收过程减慢,从而降低血糖水平。 实验证明:食物中膳食纤维含量越高,血糖指数越低,越不易引致血糖升高。 ●预防便秘 膳食纤维寒天吸水后使肠道中食物膨胀变软,同时还可促进肠道蠕动而加速排便,因而可有效预防便秘。 ●预防肠癌 膳食纤维寒天吸水后...

以营养的观点来说，燕麦奶到底能不能取代牛奶呢？燕麦奶的营养价值真的这么好吗？燕麦奶不是奶！燕麦奶有哪些好处？燕麦奶虽然名字里面有「奶」，但其实是燕麦片泡软之后沥干，再加入水用果汁机打至浓稠滑顺。有些人会再用过滤布把渣滤掉，就是一杯简单自制滑顺的燕麦奶，所以里面并没有牛奶的成分...

代糖可能让你产生「吃了代糖就可以多吃点其他的东西了」的心理，导致进食更多的东西，从而引起肥胖。另外，代糖无法像真正的糖一样满足人对甜食的渴望。长期使用高甜味的代糖，会让你对高度的甜味一直保持依赖性，让你以后有可能吃进更多的糖。第三，较高的甜度和很低的能量，会让身体感到很困惑 -- ...