鲫鱼烧汤怎么做法大全

鲫鱼一条（约250克）、白萝卜150克、料酒、盐、熟猪油、胡椒粉、葱段、姜片。做法：1. 鲫鱼洗净；萝卜切丝，煮熟后入清水漂凉。2. 锅中烧热油，放入葱姜略煸，加入鲫鱼煎至微黄。加入料酒、水，煮沸后去浮沫，再加入萝卜丝，烧煮10分钟，最后加盐和胡椒粉即可。三、姜丝鲈鱼汤 食材：鲈鱼一条...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

制作过程：1）将鲫鱼治净，在鱼脊背两侧剞斜十字刀纹。2）将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加绍酒、葱结、姜片和清水7 50克，烧沸后撇去浮沫，盖上锅盖，移至小火上煮到汤色乳白时(约8分钟)，再移至旺火上，加精盐、味精、火腿片、笋片、香菇，烧2...

1、先将鲫鱼杀洗干净，一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好，回来后再打上一字花刀，去除鱼腥线。白萝卜去掉皮切成2毫米的丝，洗净的生姜切成片，小葱切成葱段，剩下的挽个葱结备用。2、起锅烧火，锅烧热后倒入适量的清油，待油烧冒烟之后，下入鲫鱼，中小火煎制两面金黄。（切记要热锅凉油，油烧热...

做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁...

一、豆腐鲫鱼汤 食材：鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒，葱，盐，鸡精，胡椒粉。步骤：1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用。2、鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中。3、放入姜丝、料酒，腌制20分钟。4、锅中倒入适量的油，烧至7成热。5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦。6、在...

鲫鱼烧汤是一道传统的汉族菜品，制作方法如下：所需材料：1. 鲫鱼一尾 2. 姜块3-4片 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 鸡精适量 6. 清水适量 7. 葱花适量 8. 香菜适量 步骤：1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。2. 锅中倒入适量清水，加入鲫鱼片、姜块和少许料酒，大火煮开。3. 煮开后...

做法一：豆腐鲫鱼汤 首先，准备好鲫鱼、豆腐、绍酒、葱姜、盐、味精、湿淀粉和色拉油。其次，将鲫鱼直接处理后洗好了，划上几刀，加盐涂抹和料酒腌制。豆腐直接切块，葱姜切细备用。然后，备好锅加油烧热了，将鲫鱼直接下锅煎煮，煎煮后加水，加料酒和生姜开始烧煮。最后，烧到乳白汤底时将豆腐下锅...

鲫鱼烧汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是一种常见的鲫鱼烧汤的做法：材料：- 鲫鱼 2-3条 - 姜片 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 青菜 适量 步骤：1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切段，用盐和料酒腌制片刻。2. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。3. 将鲫鱼放入锅中煎至...

这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的的做法 鲫鱼杀好，去掉内脏，抽掉鱼腥线，一定要把鱼腹内的黑膜去除干净，要不然会腥。清洗干净用厨房纸擦干水分备用 请点击输入图片描述 鲫鱼背上两边有两条白筋，这个就是“鱼腥线”了。（在离鱼头下一点的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,...

1、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。2、鲫鱼豆腐汤。鲫鱼收拾干净，...