沸点低的情况下做饭是否熟的慢?

是快。。。沸点低了 应为煮的快 所以熟不了 温度不够 煮熟食物需要温度啊。。而不是沸点，需要的是温度，一样的道理——你在高原烧烤就能吃 煮粥却吃不了，就是一个温度。你都煮开了 再怎么煮都熟不了———怎么会是慢呢。。。有没有去过高原啊。。。

因为在高山上气压比较底，而水的沸点在气压低的地方也是比较低的。所以水在不到一百度的时候就开始沸腾，比方说80度就开始沸腾了，而水沸腾以后温度就不再继续升高。80度的水是永远煮不熟饭的。所以在气压低的地方，要用高压锅来煮饭。

我实际测量过，海拔2000米，水在97℃就沸腾了。蒸馒头有半生的感觉。所以在高海拔地区做饭要用高压锅。

沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低。通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100℃就开。高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。根据压强与水沸点之间的关系，高压锅也用于在高山...

气压越大，沸点越高。气压越低，沸点越低。沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低。通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100℃就开。高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。

在6000多米的高原上，气压较低，水到80℃ 就开了，水开始了全面的汽化，温度不再升高，饭也煮不熟。而在压力锅内，由于气压高，价和电子必须得有很高的速率才能达到沸腾，所以锅内的温度也高，超过了100 ℃，这样，用压力锅做饭菜很快就熟了。 由于在气体的分子中，价和电子是在进行立体运转，运转...

在70度的温度下，许多食物是不煮熟的，不仅仅是鸡蛋。例如，我们经常吃米饭，米饭通常需要在103度到105度之间才能完全煮熟。所以高山地区经常用高压锅做饭。只有高海拔的山才能做到这一点，而低海拔的山仍然可以煮鸡蛋。因为高山的气压低，水的沸点低。水煮开时，温度不到100度，所以高山常用高压锅烹调。...

水的沸点与气压有关，气压大则沸点高，气压低则沸点低。于是，你锅里的汤的温度是高于100度的（按水考虑,盐水可降低沸点，至于花椒大料之类的实在是没研究过，也许有影响）。所以用高压锅蒸煮东西比较容易熟。高压锅有调压阀，当气压过高时候是有爆炸的危险的，高压阀的左右是在气压过高时候放出一...

（1）高山上海拔高，气压低，水的沸点低，所以用平底锅做饭难熟．（2）因为用力蹬脚踏时，自行车就会向前运动，当停止蹬脚踏时，由于惯性，自行车还要保持原来向前运动的状态，因此还会继续向前运动；自行车越来越慢，最终停下来，是由于受到摩擦力作用的缘故．故答案为：（1）低；低；（2）惯性；摩擦力...

一、高原上煮饭为什么煮不熟我们平时在较低的海拔和平原吃饭的时候，锅里面的温度都是100℃，饭也能够煮熟，因为这个时候空气的气压正好是正常的大气压。但如果人在高原上的话，随着海拔的上升山的高度上升，所以空气也会越来越稀薄，气压就会低于普通的大气压。而在平原上的时候，水的沸点是100摄氏，到...