口感松软的四喜丸子都有哪些好吃易做的方法?

发布网友发布时间：2024-05-28 18:16

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热心网友时间：2024-07-13 07:37

特别喜欢吃丸子，但是小丸子吃起来不够过瘾哦，只有四喜丸子这样的丸子吃起来才过瘾解馋，当然，也就过年这样无所顾忌的吃一下，平时总是这么吃，身体可受不了哦！

四喜丸子的做法

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猪肉切碎

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剁成肉蓉

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打入鸡蛋，加入盐，白糖，生抽，耗油，顺同一方向搅拌均匀

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加入面包糠

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顺同一方向搅拌均匀

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分成四份，在手心来回摔打至紧实

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锅内放入花生油，烧至六成热，转小火

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放入丸子，炸至表面颜色金黄捞出。

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锅内放油烧热，放入花椒，八角，干红辣椒，葱段姜片炒出香味

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放入丸子，加入热水，加入生抽，老抽，少许盐和糖，盖盖炖30分钟。

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水里加入少许盐和几滴油，烧开，放入油菜

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焯熟捞出摆盘

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丸子炖熟后捞出放油菜上面

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炖丸子剩下的汤汁加入一些水淀粉熬至浓稠

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浇在丸子上面即可。

热心网友时间：2024-07-13 07:37

准备300克，三分肥七分瘦的肉馅，加一勺料酒，生抽，老抽，香油，少许盐，倒入半碗香菇丁，打入一个鸡蛋，加20克淀粉，搅拌均匀。将肉馅搅打上劲腌制30分钟，取适量腌好的肉馅，用手团圆后沾一层淀粉，锅中油烧至七成热时放入肉丸，中小火炸至底部定型后翻面继续炸，炸至表面呈金*，丸子不再发软时捞出控油。锅中控出油后，倒入适量清水，加两勺生抽，一勺料酒，放入肉丸，盖上盖子，大火煮开后转小火炖八分钟，倒适量水淀粉，大火收至汤汁浓稠时盛出即可。

热心网友时间：2024-07-13 07:38

我在家做的就是弄点猪肉，尽量剁碎一点。完了加大葱花、姜末、酱油。料酒，盐、鸡蛋和淀粉搅拌。把肉馅团成团。完了把团子放在烧热的油锅里，别油烧开的时候放，你自己看着起小泡泡了就可以。把团子放进去等稍微变色的时候捞出来。完了我是把葱姜放在锅里爆香后把丸子放里面抄一下然后家水小火煮的。水快干的时候弄出来。这样也好吃。或者是蒸，蒸的时候最好是提前准备点肉汤要是没有的话你自己调点汁。葱姜蒜，酱油，少许的醋放在一起搅下，完了倒在丸子上，上锅蒸就可以。别的调料你也可以放点。我自己是这么做的。也好吃。只是我做的有点硬了，因为我放洋葱了！

热心网友时间：2024-07-13 07:38

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

热心网友时间：2024-07-13 07:39

四喜丸子的做法