把虾皮放到螃蟹缸里为什么会发臭?
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发布时间:2024-05-28 15:59
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热心网友
时间:2024-07-18 02:15
虾皮氨基酸含量比较高。通过一些酶的作用,它产生了氨,变成挥发性氨,会发出臭味。
虾、螃蟹这类甲壳类生物,只要储藏时间久了之后,都会发出氨臭一样的气味。目前市面上出售的虾皮等海产品都是采用传统的海上捕捞,岸上加工的方式。这种加工方式有一个弊端,如果海鲜运输过程中没有控制好温度,就很容易腐烂变质。所以虾皮无论是敞开存放,还是密封存放,都会产生氨臭的现象。
虾皮如果氨的味道过浓,最好还是不要吃了,从微生物方面考虑,有嗜盐性细菌。氨臭已经掩盖了(虾皮)清香。食品食用角度上安全性不能保证。
虾皮的存放,一定要低温,避光。储存时间的长短与虾皮的干湿度,储藏温度都有一定关系。如果虾皮买来时就是软的,短期内食用可以放在室外,长期的最好放在冰箱里。
把虾皮放到螃蟹缸里为什么会发臭?
虾皮氨基酸含量比较高。通过一些酶的作用,它产生了氨,变成挥发性氨,会发出臭味。虾、螃蟹这类甲壳类生物,只要储藏时间久了之后,都会发出氨臭一样的气味。目前市面上出售的虾皮等海产品都是采用传统的海上捕捞,岸上加工的方式。这种加工方式有一个弊端,如果海鲜运输过程中没有控制好温度,就很容易...
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螃蟹和虾能一起养吗
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请问小螃蟹怎么养活,谢谢
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家养小螃蟹吃什么食物家养小螃蟹的方法
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买回来螃蟹在家怎么养活
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小螃蟹怎么养活,小螃蟹吃什么
5. 小螃蟹还可能吃泥巴。在饲养时,可喂食虾皮,它同样喜爱。喂食时,尽量靠近小螃蟹,因为它们的视觉并不强。避免打扰其进食。6. 由于空间限制,小螃蟹可能会互相残杀,导致受伤。因此,应给予它们足够的空间,并注意饲养环境的优化。7. 小螃蟹在自然环境中主要吃螺丝、河蚌和小鱼虾等,也会吃一些植物...