植物奶油的配料表

1. 氢化棕榈仁油 2. 玉米糖浆 3. 氢化植物油（人造奶油、代可可脂等）4. 白砂糖 5. 食用香精 6. 食用盐

1、配料：水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油（氢化油，人造奶油，是反式脂肪酸），白砂糖，食用香精，食用盐 2、制作工艺：（1）植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：（2）水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂（钯催化剂），并升温到一...

植物奶油配料表可以这样写：水、氢化植物油、白砂糖、乳化剂、增稠剂等。植物奶油又叫人造奶油，是用植物油经过特殊工艺（氢化工艺）加入添加剂制作出来的类似天然奶油的奶油，却不含有乳脂，也可以打发，却没有营养，而且含有反式脂肪酸，吃多了对人体没好处。植物奶油配料表中含有“氢化植物油”，而没有...

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，主要配料有水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油，白砂糖，食用香精，食用盐等。植物性奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。比较好的植物奶油入口即化，制作出来的蛋糕甜而不腻、非常爽口。天然奶油...

水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油（氢化油，人造奶油，是反式脂肪酸），白砂糖，食用香精，食用盐

植物奶油配料：水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油（氢化油，人造奶油，是反式脂肪酸），白砂糖，食用香精，食用盐。植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）。天然奶油含80...

植物奶油的英文名是non-dairy cream，望文生义就是不含动物乳脂成分的奶油，其主要成分为水、植物油、糖、乳化剂、胶体、香精、色素等。动物奶油英文名为whipping cream，主要成分为鲜牛乳，是一种以乳脂肪为基础的奶油。动物奶油：听名字好像挺不健康的，感觉一定很肥腻。其实跟牛身上的脂肪没关系。它...

辨别动物奶油和植物奶油的方法：看配料表和颜色。动物奶油通常是从牛奶中提取的，乳脂含量一般在30%～38%，颜色略带黄色。植物奶油则是由植物油、乳化剂、稳定剂等人工合成的，颜色偏白。动物奶油的口感细腻、入口即化，甜而不腻，而植物奶油则甜度较高，口感较油腻。此外，动物奶油的香味来源于天然的奶...

“我们可以观察一下这两种奶油的配料表，植物奶油配料表第一个就是以水为主，然后是氢化棕榈仁油、玉米糖浆、白砂糖、食用香精、食用盐、添加剂，没有任何乳脂成分，调色调味的着色剂或者黏稠剂等添加剂较多。而动物奶油里最主要的就是以生牛乳为主，所以从营养价值来说要比植物奶油高。”张辉拿来两种...

4. 对植物奶油的看法：国内一些品牌如立高、维益等生产的植物奶油，查看其配料表可知，其中不含天然成分。个人对植物奶油持反对态度。一旦尝试过动物奶油，对比之下，植物奶油的口感和营养价值都会显得逊色。尽管有些植物奶油声称不含反式脂肪酸，但在口感和营养价值方面并不能与动物奶油相比。5. 烘焙食品...