高中生物,酶的活性

发布网友发布时间：2024-05-14 18:13

共4个回答

热心网友时间：2024-06-06 17:51

因为酶的催化效率具有高效性，如果不先做同温处理，而是先混合后处理（调温），可能出现因调温过程中反应的进行影响实验结果。就是说，在调温过程中酶促反应已经在进行了，导致实验结果不准确。所以要先做同温处理。

热心网友时间：2024-06-06 17:58

因为，先让淀粉与淀粉酶先混合，就开始发生催化反应了。再置于相应实验温度下（如零度）实验已经不准确了。因酶有高效性，在常温下很快完成催化任务的。如按你题中所说各自在预定温度中处理再混合，才能真正反映酶在某实验温度下的活性大小。两者温度相同，也不会发生热交换。对温度的控制更到位。

热心网友时间：2024-06-06 17:57

一是调到相同温度下反应，那么淀粉酶溶液和淀粉溶液之间不会有温度传递，接触后即能充分反应；二是不做同温处理，那么二者在接触后，先进行的是温度传递，然后开始反应，而且温度不会一下子都传递完成，那么就会出现一部分一部分的反应，这样反应自然不会很充分了，就影响了实验结果。

热心网友时间：2024-06-06 17:59

因为如果不分开，在不是酶最适宜的温度时也是会有少量的分解的，这样会对美的活力的测量产生影响，如果分开加热到相同的温度，则会排除这样一个因素而更好和准确的了解酶的最适温度