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蒜子烧黄鳝做法大全

发布网友 发布时间:2024-05-14 17:19

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热心网友 时间:2024-08-01 17:30

【主料】
3人份黄鳝600克蒜200克
【辅料】
玉米油3勺葱2根姜3片干辣椒4个料酒5勺生抽3勺老抽1勺白糖1勺青椒1个
步骤1
买回来的黄鳝先放入水桶中养上半天
步骤2
把黄鳝杀了,洗净,在背上划一字刀,切段
步骤3
热油锅,放入葱姜,干辣椒用小火炒出香味
步骤4
加入处理好的黄鳝翻炒
步骤5
加入5勺料酒
步骤6
再加入生抽,捞出翻炒均匀
步骤7
加入清水,糖,加盖煮10分钟
步骤8
准备好蒜子
步骤9
加入蒜子再烧5分钟左右
步骤10
加入青椒炒至断生
步骤11
加少许的盐调味,出锅
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