酸菜烩鱼丸,要怎么做?
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发布时间：2024-05-29 21:11
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时间：2024-10-16 22:05
主料
鱼丸
10颗
木耳300g
黄瓜
1根
胡萝卜1根
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
少许
生抽
适量
大葱
少许
料酒
少许
生姜
1小块
淀粉
少许
步骤
三蔬烩鱼丸的做法步骤1
1.原料图。
三蔬烩鱼丸的做法步骤2
2.调料图。
三蔬烩鱼丸的做法步骤3
3.木耳提前泡发一夜。
三蔬烩鱼丸的做法步骤4
4.将刀斜45度角，把胡萝卜切成段。
三蔬烩鱼丸的做法步骤5
5.再将胡萝卜放平，切成片备用。
三蔬烩鱼丸的做法步骤6
6.再将刀斜45度角，把黄瓜切成小段。
三蔬烩鱼丸的做法步骤7
7.将黄瓜照同样的方法，也切成菱形备用。
三蔬烩鱼丸的做法步骤8
8.将泡发好的木耳，撕成小片备用。
三蔬烩鱼丸的做法步骤9
9.生姜去皮，切丝。
三蔬烩鱼丸的做法步骤10
10.将大葱切碎备用。
三蔬烩鱼丸的做法步骤11
11.锅中加入水。
三蔬烩鱼丸的做法步骤12
12.水开后，放入鱼丸。
三蔬烩鱼丸的做法步骤13
13.等鱼丸煮大后，将鱼丸捞出备用。
三蔬烩鱼丸的做法步骤14
14.锅中倒油预热。
三蔬烩鱼丸的做法步骤15
15.放入葱碎、姜丝炒香。
三蔬烩鱼丸的做法步骤16
16.放入胡萝卜翻炒。
三蔬烩鱼丸的做法步骤17
17.加入木耳。
三蔬烩鱼丸的做法步骤18
18.加入煮好的鱼丸。
三蔬烩鱼丸的做法步骤19
19.加入少许料酒。
三蔬烩鱼丸的做法步骤20
20.加入生抽。
三蔬烩鱼丸的做法步骤21
21.加入少许咸盐。
三蔬烩鱼丸的做法步骤22
22.撒上少许白砂糖。
三蔬烩鱼丸的做法步骤23
23.最后加入黄瓜翻炒。
三蔬烩鱼丸的做法步骤24
24.用水淀粉勾芡即可~
